Cuando tienes un banquete de negocios y quieres brindar por los demás, ¿hasta qué punto debes llenar tu copa de vino tinto?

Zheng Xiaota te cuenta la cuarta historia del vino

En mi curso de sommelier, Zheng Xiaota y yo enseñaremos a los estudiantes mucha etiqueta de banquete y práctica estándar.

El vino es diferente al licor. El Baijiu requiere un vaso lleno de tostadas para mostrar sinceridad. El vino es un producto importado de Occidente, y detrás de él está la etiqueta occidental, que enfatiza la "cantidad adecuada" y la "tranquilidad".

La etiqueta y la práctica estándar es servir el vino en "la posición más sobresaliente de su propia copa de vino" (la línea horizontal roja en las dos imágenes a continuación) antes de brindar por los invitados principales, el anfitrión y los invitados. Falta un tercio del camino hacia la copa de vino. Luego, toma la copa de vino tinto y brinda por la otra persona.

En lugar de llenar la copa, en la etiqueta occidental no existe ningún dicho sobre "llenar la copa con vino". Si llenas la taza por completo, en lugar de dejar que los demás digan que eres sincero, sólo hará que los demás piensen que no sabes mucho.

No se trata de servir la mitad de la copa. La copa de vino tinto tiene un cuerpo grande. Algunos hombres usan manos fuertes al brindar y hacen grandes movimientos (en este caso, más de la mitad del vino). Se vierte una copa de vino en la copa de vino tinto, fácil de sacudir y salpicar en las manos y la ropa.

Por eso, en un banquete de negocios, antes de brindar, vierta el vino en su propia copa. Lo mejor es verter el vino en la "posición más sobresaliente del cuerpo de la copa", o verter un tercio del mismo. capacidad del vaso, y luego brindar y chocar los vasos con la otra parte.

De esta forma, uno o dos sorbos de vino tinto serán más fáciles de beber aunque lo acabes en un brindis.