¿Cómo hacer deliciosa la ensalada de col?
300 gramos de col
Media cebolla con cebolla picada
3 dientes de ajo picados
Unos 3 guindillas secas.
Son unos 8 pimientos.
5ml de aceite de sésamo
5ml de aceite para ensalada
3 gramos de sal
Cómo hacer ensalada de col
Lavar la repollo Escurrir el agua y cortar en tiras lo más finas posible. Agrega sal y mezcla bien.
Pon el aceite de ensalada y el aceite de sésamo en la olla y caliéntalo al 70% de fuego. Añade los granos de pimienta de Sichuan y los chiles y fríelos hasta que estén fragantes.
Retiramos la pimienta de cayena y el pimiento. Número
Poner la cebolla verde picada y el ajo en el aceite, calentar con calor residual, sofreír brevemente, luego verter en la col rallada y mezclar bien.
Pruébalo y decide si le añades sal según tu gusto.
¿Está bien?
Consejos
Nota:
Simplemente mezcle primero el repollo rallado y la sal, luego mezcle.
Si toleras la comida picante, puedes añadir aceite de chile y vinagre para que quede agria y picante, muy refrescante.
Pregunta 2: ¿Cómo hacer col fría? Ingredientes caseros para la col fría: col, ajo, pimientos de colores, pimienta de Sichuan, azúcar, aceite de maíz, cebolla verde y salsa de soja especial.
Picamos la cebolla y los ajos, y picamos unos pimientos morrones cortados en cubitos.
Lavar la col y cortarla en trozos grandes.
Ponlo en agua hirviendo y escaldalo, luego sácalo y enfríalo.
Utiliza un cubo de secado de verduras para eliminar la humedad.
Pon los ingredientes en la olla y añade sal.
Añadir vinagre
Añadir más salsa de soja
Añadir una cucharada de azúcar.
Calentar y sofreír con una cuchara un poco de aceite de pimienta.
Verter sobre el plato, mezclar bien con los palillos y servir en un plato.
Pregunta 3: Cómo hacer repollo frío, cómo hacerlo delicioso, ingredientes principales del repollo frío, ingredientes auxiliares de la mitad de la piel de camarón, cantidad adecuada de condimento de aceite de maní, cantidad adecuada de vinagre, 10 g de ají , un poco de chile seco, 3 salsa de soja, 10g de azúcar blanca y 2g de col fría,1. Parte la col entera, cuécela en una olla, déjala enfriar, escurre el agua, córtala en trozos pequeños y ponla en un plato.
Pregunta 4: ¿Cómo cocinar repollo frío para que quede verde y delicioso? Ingredientes:
Una col
Una cantidad adecuada de sal
Dos dientes de ajo
Dos cebolletas
Ají La cantidad adecuada de aceite
La cantidad adecuada de aceite de sésamo
La cantidad adecuada de azúcar blanca
La cantidad adecuada de vinagre blanco
MSG
Receta:
1. Prepare los ingredientes: repollo, ajo, cebolla verde.
2. Cortar la col en tiras finas y ponerla en un bol grande, picar el ajo en polvo, cortar la chalota en flores y reservar.
3. Colocar sobre la col el ajo picado y la cebolla de verdeo picada.
4. Añade sal, glutamato monosódico, azúcar, vinagre blanco, aceite de chile y aceite de sésamo y mezcla bien.
5. Bien, prepárate.
Pregunta 5: ¿Qué tan rica es la ensalada de repollo? El repollo tiene las funciones de eliminar el calor y la humedad, eliminar el calor y desintoxicar, adelgazar y embellecer el cuerpo, por lo que conviene comer más repollo en verano. Hay muchas formas de comer repollo y el repollo frío es la mejor forma de comerlo en verano. Hay muchas formas de preparar ensalada de col. Ahora les presentaré algunos métodos clásicos. Espero que puedas hacer una mejor ensalada de col.
Repollo agridulce: Primero lava el repollo y luego córtalo en tiras. No cortar demasiado fino para evitar perder nutrientes al cortar. Luego hierva el aceite, agregue los granos de pimienta de Sichuan al aceite hervido y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el aceite de chile. Al mismo tiempo, prepare un tazón pequeño y revuelva uniformemente la salsa agridulce en el tazón. Generalmente, la proporción de azúcar y vinagre es 1:2 o 1:1,5, agrega un poco de sal y glutamato monosódico. Este vinagre también es muy particular. Debes utilizar vinagre maduro de Shanxi para conseguir el sabor adecuado. Luego, vierte el jugo sobre el repollo rallado y vierte encima el aceite de cocina previamente frito.
Col fría: 300g de col, 5g de ajo, 5g de jengibre, 5ml de vinagre blanco, 5ml de aceite de sésamo, 3g de sal, 5ml de aceite de sésamo, 1g de chile seco.
Remojar el repollo en agua con sal y cortarlo en trozos pequeños; hervir el agua en la olla, blanquear el repollo, sacarlo y enfriarlo con agua fría, colocar sobre el repollo el jengibre picado y el ajo, y agregar otros condimentos; El aceite en la olla y saltear los chiles secos hasta que estén fragantes, retirar los pimientos y verter el aceite sobre el condimento.
Repollo frío agridulce: 5 libras de repollo con brotes amarillos; 1 o 2 yuanes de chiles secos; 3 yuanes de sal refinada; 4 yuanes de azúcar blanca; Granos de pimienta de Sichuan; 5 onzas de vinagre; 3 liang de aceite de sésamo. Seleccione los cogollos amarillos bien abrazados, quíteles el exterior, lávelos, córtelos en dos pedazos, córtelos en secciones de media pulgada de largo y luego córtelos en tiras gruesas de dos pulgadas de ancho. Tome una olla grande, espolvoree una capa de verduras, espolvoree una capa de sal, luego mezcle bien, cubra el plato grande, deje marinar durante tres horas, exprima el agua y póngala en la olla, agregue el azúcar y el vinagre y mezcle bien. Lavar los chiles secos para quitarles el polvo, remojar hasta que estén tiernos, cortar en tiras, poner en un plato con jengibre rallado y rociar con un poco de aceite caliente.
Corazón de col fría: corazón de col, cebolleta, gambas secas, sal refinada, vinagre, esencia de pollo. Cortar el repollo en tiras finas, prestando atención a cortarlo horizontalmente, ponerlo en un plato, agregar la cebolla, los camarones secos, la sal, el vinagre y la esencia de pollo y mezclar bien.
Ensalada de gambas con col: 200g de col, 30g de gambas, 8g de aceite de sésamo, 5g de vinagre, 3g de sal, 2g de glutamato monosódico, 5g de ajo (piel blanca). Lavar los corazones de repollo y cortarlos en tiras finas, lavar los camarones secos y picar el ajo en polvo, mezclar el repollo rallado y las algas secas con ajo picado, aceite de sésamo, sal refinada, glutamato monosódico y vinagre;
Pregunta 6: ¿Cómo comer repollo? Ingredientes: 300 g de tortitas, 300 g de col Complementos: cantidad adecuada de aceite, 65438, 0 cucharadas de sal, media cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 2 chiles secos, 2 cucharadas de salsa de soja. Pasos: 1. Prepara un panqueque pequeño. 2. Cortar en tiras de una pulgada de ancho. 3. Luego córtelo en pedazos. 4. Lavar el repollo. 5. Primero córtelo en trozos. 6.Finalmente cortar en tiras. 7. Lavar la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos. 8. Cebolla, jengibre, chile seco rallado y ajo picado. 9. Caliente la cacerola de aceite, agregue la cebolla, el jengibre y los chiles secos y sofría hasta que estén fragantes. 10. Pon el repollo rallado en la olla. 11. Agregue los trozos de pastel. 12. Sofreír hasta que estén cocidos. 13. Agrega la salsa de soja. 14. Agrega sal. 15. Finalmente, agregue el ajo picado, revuelva uniformemente y sirva.
Pregunta 7: ¿Cómo hacer deliciosa la col natural? Sofreírla, hervirla y mojarla en algún condimento. También quedará deliciosa.
Pregunta 8: Cómo hacer kimchi de col, cómo hacer kimchi de col y los ingredientes principales del kimchi de col.
650g col
100g pimienta
Condimentos
Daniel 10g
Una cantidad adecuada de sal
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4g de granos de pimienta de Sichuan
Pasos
1. Preparar todos los ingredientes
2 Cortar la col roja cortada en trozos pequeños; y los pimientos verdes en diagonal
3 Lavar la col, escurrirla, añadir sal, remover y dejar marinar un rato.
Añadir los pimientos rojos y verdes
Revolver y marinar
6. Verter después la salmuera y añadir pimienta y sal anisada.
7. Revolver uniformemente, poner en un tarro de porcelana o cristalería y conservar a temperatura ambiente o en el frigorífico.
8. Medio mes
Pregunta 9: ¿Cómo hacer que la col sea un buen ingrediente para la cocina casera?
300 gramos de col
8 gramos de ajo
Unos chiles secos
Manteca de cerdo
Sal
Vinagre
Salsa de ostras
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Cómo hacer repollo rallado .
Pelar la col pieza a pieza, lavarla con agua ligeramente salada y escurrirla. Córtelo en trozos grandes con las manos, triture el ajo y corte el chile seco en círculos en diagonal (cuando cocine en casa, no es necesario que preste demasiada atención a sus habilidades con el cuchillo, simplemente córtelo uniformemente). /p>
Calienta el aceite en una olla hasta que esté 70% caliente Agrega las rodajas de repollo.
Mientras revuelves constantemente, utiliza una espátula para aplanar el repollo en la olla (no subestimes esta acción, este es un truco para que el repollo sepa mejor).
Cuando El repollo se derrumbó en la olla y se sirvió. En una olla vacía sofríe los chiles secos y el ajo a fuego lento.
Vierte de nuevo la col, sofríe el ajo y la guindilla a fuego alto y sigue presionando la col con la espátula.
Condimenta con vinagre, salsa de ostras, aceite de cocina y sal, y finalmente añade el pollo en un plato fino. No viertas vinagre directamente sobre los platos, sino en el costado de la olla.
Consejos
No agregué azúcar porque la salsa de ostras y el vinagre que usé son dulces, y agregar azúcar quedaría demasiado dulce.
A la hora de condimentar, añade vinagre primero para asegurar que el plato quede crujiente. De esta forma, el sabor agridulce del repollo rallado a mano es más abundante y delicioso.
Platos vegetarianos cocinados en manteca de cerdo. Si no te atreves a comer manteca de cerdo, puedes mezclar un poco de manteca de cerdo con aceite vegetal. Debe haber vinagre añejo, que sea bastante ácido; la salsa de ostras debe estar fresca. Todos estos son ingredientes esenciales para hacer que el repollo rallado a mano sea más delicioso.
Pregunta 10: ¿Cómo comer repollo agridulce?
Ingredientes necesarios: media col, 3 rodajas de jengibre, 5 rodajas de pimiento rojo seco, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de vinagre.
Pasos: 1. Picar y limpiar la col. 2. Sofreír en agua hirviendo. 3. Caliente el aceite en una sartén, agregue el chile rojo seco y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante. 4. Vierta el repollo, un tercio del vinagre blanco y el azúcar, ponga a fuego alto y saltee uniformemente. Finalmente agregue la esencia de pollo, la sal y el vinagre blanco restante, revuelva uniformemente unas cuantas veces.
Consejos: Sofreír a fuego fuerte, no debe aparecer agua, no sabrá bien.
Borsch
Ingredientes necesarios: 300 g de ternera, 150 g de patatas, 400 g de tomates, repollo, cebolla, mantequilla, pasta de tomate, sal, azúcar, pimienta.
Pasos de la práctica: 1. Lave y corte la carne en trozos, agregue las hojas de laurel, la corteza de canela y el anís estrellado. Agregue agua a la carne y retire la espuma después de que hierva el agua. 2. Después de arrancar el motor, presione la olla a presión durante 13 minutos. 3. Derrita una pequeña cantidad de mantequilla en la olla. 4. Después de saltear las cebollas y el ajo, agregue los tomates y saltee hasta que estén tiernos. 5. Vierta la carne guisada y la sopa, agregue el azúcar, la sal y la pimienta y cocine juntos. 6. Guisar durante 15-60 minutos. Cuando la sopa esté casi cocida, añade las rodajas de repollo. 7. Agrega la cantidad adecuada de salsa de tomate al gusto, cocina por 2 minutos más y retira de la sartén.
Repollo de comida rápida
Ingredientes necesarios: panceta de cerdo, repollo, tempeh, salsa de soja, vino de cocina, pimienta.
Pasos: 1. Cortar la panceta de cerdo en tiras y añadir 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y una pequeña cantidad de pimienta. 2. Cortar el repollo en tiras. 3. Colóquelo en una sartén caliente. Después de que el aceite esté caliente, agregue la carne de cerdo desmenuzada y alise. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y saltee hasta que esté fragante. 4. Agregue el repollo y saltee hasta que esté suave. Agregue la pasta de frijoles negros, la sal y el caldo de pollo.
Consejos: 1. La panceta de cerdo queda más sabrosa después de marinarla, también puedes elegir carne magra de cerdo desmenuzada. 2. El tempeh tiene un sabor salado, así que tenga cuidado con la cantidad de sal utilizada.