Quiero comer algo especial el Día Nacional. ¿Qué me recomienda? Shanghainés.
Ingredientes: cebolla, jengibre, carne, salsa de soja, patatas, zanahoria, cebolla, curry en polvo, sal.
Método de elaboración:
1. Poner en la olla un poco de aceite, calentarlo y sofreír un poco de cebolla de verdeo y espuma de jengibre, añadir el cerdo cortado en cubitos, sofreír un poco. Salsa de soja, luego agregue los frijoles cortados en cubitos y los frijoles cortados en cubitos. Continúe salteando las zanahorias y las cebollas verdes picadas, agregue agua y cocine por 10 minutos.
2. Añade el curry, cocina a fuego lento otros cinco minutos y añade un poco de sal al gusto.
Tofu japonés mezclado con piñones
Método: El tofu japonés también se llama tofu Tamago en algunos lugares. Corta el tofu en secciones, ponlo en un plato, cúbrelo con film transparente y mételo en el microondas durante 2 minutos, porque este tipo de tofu siempre es peligroso para comer crudo. Sacar los huevos en conserva, determinar el tamaño y verter el jugo: Ingredientes: ajo frito en polvo, vinagre, azúcar, sal, glutamato monosódico y maní cocido. Lo mejor es dejarlo enfriar o guardarlo en el frigorífico antes de comerlo.
Cerdo Estofado con Miel
El primer paso es marinar la carne. Lavar el cerdo con agua con sal, escurrirlo y cortarlo en tiras finas. Untar la salsa de cerdo asado, luego agregar una cantidad adecuada de azúcar, sal y salsa de soja según el peso de la carne, agregar el vino de cocción, las rodajas de jengibre y el ajo, ponerlo en un recipiente, envolverlo con film transparente y ponerlo. en el refrigerador para marinar.
Precalienta el horno, luego coloca la carne marinada en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio y colócala en el horno. Hornear en el horno a 200 grados por 20 minutos, sacar la carne, esparcir nuevamente la salsa, transferir al horno y hornear por 20 minutos para que ambos lados de la carne se calienten uniformemente en este momento, la superficie de la carne; estará cocinado. Cubrir la superficie de la carne con almíbar y hornear en el horno durante 15 minutos. Después de sacarlo, cúbrelo nuevamente con almíbar, transfiérelo a la caja y hornea por 10 minutos.
Tofu con Tocino al vapor
Primero, remoja el tocino en agua durante 2 horas.
Luego cortamos el bacon y el tofu en trozos, los ponemos en el plato y los ponemos uno a uno.
Agrega los condimentos y espolvorea con miel.
En el barco, 15 minutos después.
Pameta Estofada
Retirar la cabeza y los órganos internos de la palometa y limpiarlos.
Usa una espátula para sofreír el anís estrellado, los puerros, las rodajas de jengibre y los chiles rojos secos, luego agrégalos a la salsa de soja y revuelve uniformemente.
La palometa no se pegará a la sartén, así que voltea el pescado lentamente.
Cuando ambos lados estén cubiertos del color de la salsa, añade agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Recoger el jugo y servir en un plato.