¿Cuáles son los beneficios de comer konjac? Efectos y funciones de konjac
Efectos y funciones del konjac
Activando la circulación sanguínea y eliminando el estasis sanguíneo, reduciendo las flemas y suavizando las durezas. Indicaciones: Escrófula, flema excesiva, hematomas, estreñimiento, dolor abdominal, dolor de garganta e hinchazón de las encías. Además, el konjac también tiene las funciones de complementar el calcio, equilibrar la sal, limpiar el estómago, regular los intestinos y desintoxicar.
La mucina contenida en el konjac puede reducir la acumulación de colesterol en el organismo, prevenir la arteriosclerosis y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Reducir el colesterol El glucomanano de Konjac puede inhibir eficazmente la absorción de sustancias lipolíticas como el colesterol y los ácidos biliares en el intestino delgado, promover la excreción de grasas y reducir la cantidad total de triglicéridos y colesterol en el suero.
Mejorar la inmunidad y prevenir y tratar el cáncer. La manosa que contiene puede interferir con el metabolismo de las células cancerosas. La fibra dietética de alta calidad que contiene puede estimular al cuerpo a producir una sustancia química. que mata las células cancerosas. La prueba de sensibilidad a los medicamentos es sensible al cáncer cardíaco y a las células de cáncer de colon. Puede eliminar la flema, suavizar la dureza, reducir la hinchazón y desintoxicar. Puede prevenir y tratar enfermedades como masas, núcleos de flema y tuberculosis linfática. tratar el cáncer.
Reducir la carga sobre el páncreas es beneficioso para los pacientes diabéticos. Konjac contiene cromo, que puede retrasar la absorción de glucosa, reducir eficazmente el azúcar en sangre posprandial, reduciendo así la carga sobre el páncreas, manteniendo el metabolismo de la glucosa de los pacientes diabéticos en un círculo virtuoso y manteniendo los niveles de azúcar en sangre dentro de un cierto rango. No provocará hipoglucemia al provocar una caída repentina del azúcar en sangre como algunos medicamentos antidiabéticos.
Konjac tiene el efecto de mantener el calor. En los antiguos remedios populares, el konjac se convertía en una tela térmica y se usaba para tratar dolores de estómago y de hombros. Envuelve el konjac al vapor en una toalla y colócalo sobre la zona afectada para aliviar el dolor.
Liberante intestinal y laxante, reduciendo la absorción de grasas. La fibra del konjac puede promover la peristalsis gastrointestinal, aliviar el estreñimiento, prevenir el estreñimiento, reducir la absorción de grasa intestinal, es beneficiosa para el tratamiento de enfermedades intestinales y puede reducir la acumulación de colesterol en el cuerpo, lo que es beneficioso para la prevención y el tratamiento de la hipertensión. y arteriosclerosis coronaria de gran importancia. La niacina, las vitaminas C y E contenidas en el konjac pueden reducir la acumulación de colesterol en el cuerpo, prevenir la arteriosclerosis y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
El konjak es un alimento bajo en calorías. El glucomanano que contiene absorberá agua y expandirá de 30 a 100 veces su volumen original, por lo que te sentirás lleno después de comer y puede usarse para el tratamiento de la diabetes. También es un alimento ideal para bajar de peso.
Desintoxicación Su rica fibra vegetal ayuda a activar la función intestinal, acelerar la excreción de toxinas nocivas en el organismo y prevenir y reducir la aparición de enfermedades del sistema intestinal.
Una gran cantidad de fibra vegetal soluble puede promover la peristalsis gastrointestinal, reducir el tiempo de retención de sustancias nocivas en el tracto gastrointestinal y la vesícula biliar, proteger eficazmente la mucosa gástrica y limpiar la pared gástrica.
Prevención de enfermedades La comunidad médica ha demostrado plenamente que el manano natural inhibe el colesterol, reduce los lípidos en la sangre, reduce el azúcar en la sangre, dilata los vasos sanguíneos, previene enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la arteriosclerosis y tiene el efecto de prolongar la vida. vida.
El konjac con sal equilibrada puede regular o equilibrar el contenido de sal en el organismo. La ciencia nutricional demuestra que la ingesta diaria de sal debe mantenerse por debajo de los 10 g.
Suplemento de calcio 100 gramos de alimento natural konjac contienen alrededor de 43 mg de calcio. Más importante aún, su contenido de calcio se disuelve y absorbe fácilmente por el cuerpo humano. Este producto rico en calcio también es la mejor opción para la suplementación con calcio.
Valor nutricional del konjac
Algunos tubérculos de konjac son ricos en polisacárido de konjac, especialmente el konjac blanco y el konjac de flores, con un contenido de hasta el 50-65 %. El polisacárido de Konjac, también conocido como manano de uva de Konjac, es un compuesto polimérico lineal compuesto de muchas manosa y glucosa conectadas a través de enlaces β-1,4-glucosídicos. Un cierto número de grupos acetilo están unidos a algunas de las cadenas laterales de azúcar de su molécula. La proporción molecular de glucosa y manosa es 1: 1,5-1,7 y el peso molecular puede llegar a 65438. Estas propiedades determinan que el polisacárido de konjac tenga múltiples usos. Además de en medicina, el polisacárido de konjac también se usa ampliamente en textiles, impresión y teñido, cosméticos, cerámica, protección contra incendios, protección del medio ambiente, industria militar, exploración petrolera y otros campos. Además, durante el procesamiento del polvo de konjac se producirá entre un 30% y un 40% de polvo volador. Debido a que el polvo de moscas también contiene una cierta cantidad de glucomanano, el polvo de moscas también es un compuesto polimérico natural compuesto principalmente de compuestos polihidroxi, por lo que puede convertirse en xantato como almidón para precipitar sustancias solubles en aguas residuales. El glucomanano, el componente principal del konjac, es rico en fibra dietética, diversos aminoácidos y oligoelementos. Su consumo regular es beneficioso para el cuerpo humano.
Tabúes sobre el consumo de konjac
1. El konjac crudo es venenoso y debe hervirse durante más de 3 horas antes de comerlo. 2. Las personas con indigestión no deben comer demasiado de una vez. Las personas con enfermedades de la piel deberían comer menos. 4. Konjac es de naturaleza fría, por lo que las personas con síntomas de tifoidea y resfriado deberían comer menos.