¿Cuáles son los peligros de comer pescado globo?

La toxina del pez tuffer es una potente neurotoxina que puede causar trastornos neurológicos, provocando parálisis de las terminaciones nerviosas y los centros nerviosos. La toxina del pez globo es bastante estable y no puede destruirse mediante la salazón, la exposición al sol y la cocción en general. El hígado, los ovarios y las huevas del pez globo son los más tóxicos. Las personas intoxicadas por pez globo suelen experimentar hormigueo en los dedos, labios y lengua, además de vómitos, náuseas, debilidad en las extremidades, diarrea, balanceos del cuerpo e incluso parálisis y parálisis generalizadas, y poco a poco la muerte.

No existe una manera efectiva de rescatar la intoxicación por pez globo, y la tasa de mortalidad es muy alta, por lo que se debe prestar especial atención a la prevención. Evite comer pez globo.