Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿De qué monosacáridos están compuestos entre varios polisacáridos?

¿De qué monosacáridos están compuestos entre varios polisacáridos?

El almidón está compuesto por D-glucosa combinada mediante enlaces α-1,4 glicosídicos y enlaces α-1,6 glicosídicos, y se divide en amilosa y amilosa. Es decir, las moléculas de glucosa

pectina son polímeros compuestos por grupos α-D-galactopiranosilo conectados por enlaces α-1,4-glucosídicos. Es decir, la galactosa

La celulosa es un polímero uniforme de cadena lineal compuesto por unidades de β-D-glucopiranosilo conectadas por enlaces β-1,4-glucosídicos. Esa es la glucosa.