¿Por qué necesitamos multiplicar por 2 al calcular la acidez total de la cerveza?

Porque la cerveza se diluye al medir el ácido total.

Al medir la acidez total de la cerveza, debido a la adición de la misma cantidad de solución de carbonato de sodio que la cerveza, la concentración de la cerveza se diluye a la mitad de su valor original, por lo que el resultado final La acidez total medida debe multiplicarse por dos.

La acidez total de la cerveza se determina mediante titulación.