¿Dónde puedo comprar carcasas?

Puedes comprarlo en el mercado húmedo. Por lo general, las tripas utilizadas para el enema se fabrican raspando los intestinos grueso y delgado de los cerdos. A la hora de rellenar salchichas, la elección de la tripa es muy importante. Generalmente, las personas optan por utilizar intestino delgado de cerdo o intestino delgado de oveja cuando se realiza un enema. Luego está la cuestión de si la carcasa debe estar seca o húmeda.

De hecho, ambos son iguales. Simplemente retira el aceite blanco de los intestinos de cerdo comprados y luego límpialos. Puedes usarlos independientemente de si raspas la carne o no. Las tripas secas se conservan mejor, por lo que las tripas húmedas y secas siguen dependiendo de necesidades específicas.

Condiciones de transporte

Las tripas son mercancías perecederas. Para garantizar la calidad de las tripas y transportarlas de forma segura hasta el destino, se debe tener cuidado de evitar la exposición al calor durante el transporte. Cuando espere un tren en una estación o muelle, elija un lugar fresco, ventilado y limpio, y asegúrese de evitar la exposición al sol y la lluvia. El transporte por tren requiere un cobertizo, y el transporte por barco debe ubicarse bajo una línea horizontal ventilada y fresca, lejos de fuentes de calor.