¿Es un escorpión una cabra o una oveja?

El estofado de ovejas y escorpiones es un manjar tradicional del antiguo Beijing con una larga historia. La materia prima principal es la quilla de oveja más nutritiva y deliciosa: el lomo de oveja con lomo y médula espinal. Vista desde la sección transversal, la quilla de oveja en esa sección tiene forma de "Y", con una pequeña cruz debajo de "Y", que es la hermosa forma de un escorpión, de ahí el nombre "Oveja Escorpión".

A muchos habitantes de Beijing les encanta comer ovejas y escorpiones. ¿Quién es el dios de la Oveja y el Escorpión que fácilmente captura los corazones de los habitantes de Beijing? De hecho, el escorpión oveja es la columna vertebral de la oveja. Debido a que parece un escorpión, la gente en Beijing lo llama Escorpión Oveja. No prestes atención a la gentileza y delicadeza al comer ovejas y escorpiones. Las ovejas y los alacranes se sirven en una misma olla, uno a uno, y casi siempre se comen con las manos. No basta con masticar carne, basta con chupar la médula ósea.

El cordero tiene un sabor dulce y calienta el meridiano del bazo y el riñón. Tiene los efectos auxiliares de reponer la deficiencia, disipar el frío y reponer el qi del riñón, apetecer y fortalecer, dispersar el trastorno y tratar el flujo vaginal, apoyar el yang. y producir esencia y sangre. Entre ellos, puede disipar el frío. Ayuda a Yuanyang y obtiene resultados inmediatos.

El estofado de oveja y alacrán es aceitoso pero no grasoso, fino pero no leñoso. Bajo en grasas; bajo en colesterol; bajo en azúcar en sangre; alto en proteínas; rico en calcio (la gente suele usarlo para tratar la osteoporosis). Es fácil de absorber y tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, nutrir la piel y ser afrodisíaco. Es un alimento saludable. Las personas que lo consumen con regularidad pueden prolongar sus vidas y mantenerse jóvenes para siempre.