¿Hay alcohol al cocinar con cerveza? ¿Cocinar con cerveza contiene alcohol?

1. Una vez elaborada la cerveza, no queda alcohol. A medida que aumenta la temperatura, el alcohol se evapora dejando solo agua. La cerveza se elabora a partir de malta y malta de cebada como principales materias primas, añadiendo lúpulo, gelatinización y sacarificación en estado líquido, y luego fermentación líquida. Tiene bajo contenido de alcohol, contiene dióxido de carbono y es rico en nutrientes.

2. La cerveza es la bebida alcohólica más antigua de la humanidad y la tercera bebida más importante del mundo después del agua y el té. La cerveza se introdujo en China a principios del siglo XX como vino importado. La cerveza se tradujo al chino según la cerveza inglesa y se llamó cerveza, que todavía se utiliza en la actualidad. La cerveza es un vino carbonatado y de bajo contenido alcohólico elaborado a partir de malta de cebada, lúpulo y agua mediante fermentación con levadura.

3. En la actualidad, la mayoría de cervezas internacionales añaden materias primas auxiliares. Algunos países estipulan que la cantidad total de materias primas auxiliares no excederá el 50% del consumo de malta. En Alemania, excepto la cerveza exportada, todas las cervezas vendidas en Alemania no utilizan materias primas auxiliares. En 2009, la producción de cerveza de Asia fue de aproximadamente 58,67 millones de litros, superando a Europa por primera vez y convirtiéndose en el mayor lugar de producción de cerveza del mundo.