Modo frescura del centro comercial

Uno de los trucos: hablar con hechos. Los supermercados utilizan esta técnica para anunciar alimentos frescos. No le dice directamente cuán excelentes son sus productos, pero utiliza gráficos y texto para mostrarle todo el proceso de producción. Por ejemplo, cuándo y cómo se recogieron las verduras, a qué temperatura, cuándo se pusieron a la venta en el mostrador, cómo se almacenaron después de la compra, cómo se comieron, etc. , están marcados con imágenes y texto para asegurar a los consumidores que los productos aquí son frescos y de alta calidad. Además, este método de promoción es muy inteligente y los clientes que no entienden chino pueden entenderlo claramente.

Segundo paso: Estándares de gestión. En la gestión de la cadena de frío de alimentos frescos, las temperaturas de almacenamiento de diversos productos están marcadas in situ. Por ejemplo, hay dos tipos de temperaturas de gabinete de aire: 0-4 ℃ y 4-8 ℃: los productos cárnicos se exhiben en el techo para ventilación; los productos acuáticos procesados ​​se exhiben con una envoltura de plástico y los productos acuáticos sin procesar se colocan directamente sobre hielo y se esparcen. en la parte inferior del estante, una capa de cristal de zafiro juega un papel anti-aldea bajo la iluminación de la luz, y el efecto es muy impresionante.

Truco tres: precio bajo por primera vez. Para demostrar que los precios aquí son los más baratos, el supermercado diseñó especialmente un tablero de precios que marcaba claramente el precio más bajo de la ciudad y lo distinguía con colores llamativos. Les dicen con confianza a los consumidores que los productos aquí son los más bajos y pueden soportar comparaciones.

El cuarto truco: aprovechar el espacio y “a medida”. Establezca diferentes "etapas" para diferentes productos. Como todos sabemos, los precios del suelo en Hong Kong son muy caros. Por lo tanto, cada centímetro de terreno y cada centímetro de oro del centro comercial se utilizan al máximo y los métodos de exhibición también son diversos. Por ejemplo, las verduras se muestran en forma de trapecio. Al tomar prestado el cielo en lugar del suelo, se desarrollan hacia el cielo. El tamaño de cada cuadrado se puede ajustar de manera flexible, de modo que incluso cuando la cantidad de productos sea pequeña, los estantes. todavía se puede llenar.

El quinto consejo: Variedad completa, pocas veces repetida. Por ejemplo, sólo hay dos tipos de tofu, uno es el tofu sedoso japonés y el otro es el tofu de marca local. Esto deja espacio para que más categorías de productos muestren su postura. Su uso del espacio comercial realmente ha llegado al punto en que cada centímetro de terreno cuenta. En un rincón pequeño, la gente común no parece llamativa, pero la gente de Hong Kong puede usarlo para organizar y envolver verduras, y ahora se empaquetan y venden, lo que hace que las verduras en los estantes sean muy "llamativas". Evite el desperdicio innecesario y la pérdida de verduras causada por la selección aleatoria de los clientes.

Truco 6: Visualización y procesamiento in situ. El pescado es el producto más adecuado para su exhibición y procesamiento in situ. El centro comercial está repleto de peceras exquisitas y cristalinas, con varios peces nadando en ellas, como si fueran artesanías. En lugar de vender pescado, se parece más a una exhibición de vida marina, lo que permite a la gente disfrutar de la agradable belleza al comprar. Las buenas intenciones de los operadores son evidentes.

Consejo 7: Las flores rojas necesitan hojas verdes que las sostengan. Los supermercados de Hong Kong conceden gran importancia a la gestión de los "accesorios" de alimentos frescos. Por ejemplo, el piso donde se venden mercancías en el norte y el sur es el piso, el piso donde se venden verduras y frutas es de mármol, y el piso donde se vende el pan está en un terreno elevado, que también se distinguen por diferentes colores y formas. . Para demostrar las funciones de las diferentes áreas comerciales, las personas sabrán lo que están vendiendo tan pronto como pisen el terreno, y la ideología rectora de la gestión es muy clara.

Consejo 8: Servicio implementado. Los supermercados anuncian la plantación, el cultivo, la conservación, la nutrición, los precios, etc. de productos frescos en el sitio comercial y colocan tableros de instrucciones de alimentos para verduras en macetas en cajas para facilitar el consumo de los clientes. La redacción también es muy particular, por ejemplo, en lugar de "descuentos cada dos días", dice "reducción de precio de los alimentos frescos", lo que hace que los consumidores estén más dispuestos a aceptarlo.