¿Cómo hacer sopa salada de frijoles rojos?
Indicaciones: Debilidad física, cintura y piernas débiles, apta para todas las edades.
Ingredientes: 80g de judías rojas, 80g de carne de cacahuete, 1 rodaja de piel de mandarina, 4 dátiles rojos, 480g de costillas.
Elaboración: 1. Remojar las judías rojas y la piel de mandarina en agua y lavar.
2. Mantenga la capa de maní de color marrón rojizo sobre la pulpa del maní, remójela en agua y lávela.
3. Lavar los dátiles rojos con agua y quitarles el corazón.
4. Lavar las costillas (huesos de sopa) con agua y picar en trozos pequeños.
5. Añade agua a la cazuela, hiérvela primero a fuego alto, luego añade los ingredientes anteriores, vuelve a hervir y cocina a fuego medio hasta que las judías rojas y los cacahuetes estén cocidos.
Función: Vigorizante del bazo y apetitoso, nutritivo de la sangre y la belleza. Se utiliza para tratar a pacientes con debilidad por deficiencia sanguínea, tez pálida, manos y pies tibios, apatía, fatiga y somnolencia, y debilidad en. la cintura y los pies.
Sopa doble de judías rojas y ternera
Ingredientes: 75 gramos de semillas de loto.
Método: 1. Quitar el barro y la piel de la raíz de loto, lavar y cortar en rodajas. Lave las semillas de loto y los frijoles rojos y déjelos en remojo en agua hirviendo durante 1 hora. Cortar la carne en rodajas y reservar. 2. Hierva una olla con agua, agregue las raíces de loto, las semillas de loto y los frijoles rojos. Deje hervir, luego ponga a fuego medio y cocine durante aproximadamente 1 hora. Agregue la carne y cocine durante 30 minutos. Pruebe, apague el fuego y sirva.
Sopa de pollo con frijoles rojos y huesos negros
Ingredientes: 200 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de poligonatum, 1 punta de piel de mandarina, 1 pollo con huesos negros.
Eficacia:
(1) Debido a que los frijoles rojos tienen el efecto de nutrir la sangre; Polygonatum es uno de los materiales medicinales para nutrir la sangre, puede promover el qi y fortalecer el bazo, eliminar la humedad y reducir la flema; el pollo con huesos negros puede nutrir la sangre. Tiene la función de nutrir el yin, pero no secar. Por tanto, la sopa a base de frijoles rojos, poligonatum, cáscara de mandarina y pollo con huesos negros tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir la piel y fortalecer el cuerpo.
(2) Si estás débil debido a deficiencia de bazo, deficiencia de sangre, presión arterial baja, falta de energía, tez pálida, pérdida de apetito, menstruación irregular en mujeres, etc., puedes usar "Red Decocción de Sangre de Pollo con Frijoles Negros” como tratamiento dietético.
Práctica:
Primero remojar en agua los frijoles rojos y la cáscara de mandarina y lavar el Polygonatum japonica; lavar el pollo de hueso negro, quitarle el pelo y esconderlo; Todos los ingredientes anteriores en agua hirviendo a fuego medio, continúe cocinando a fuego medio durante unas tres horas, sazone con un poco de sal y sirva con la comida.
Sopa de judías rojas y carpa
Ingredientes: 100g de judías rojas, 4 dátiles rojos, 1/4 de naranja seca, 1 carpa (unos 500g), 3 rodajas de jengibre.
Cocción: Lavar y remojar todos los ingredientes, quitar el corazón del dátil rojo y la pulpa de la piel de mandarina, sacrificar y lavar la carpa, quitar tierra e impurezas, freír en una sartén con aceite hasta que esté ligeramente amarilla y espolvorear con un. poca agua. Poner en una cazuela con jengibre, añadir 2500 ml de agua (10 tazones), hervir a fuego alto, reducir a fuego lento durante 2 horas y añadir la cantidad adecuada de sal. Esta cantidad la pueden utilizar de 3 a 4 personas.