¿A qué debes prestar atención al comer hongos de bambú secos?
El hongo del bambú es fresco por naturaleza, por lo que las personas con deficiencia de bazo y estómago o diarrea no deben comer más. Entre las muchas variedades de hongos de bambú, hay un hongo de bambú con faldón amarillo, también llamado hongo de bambú abigarrado. El color de la falda del hongo es naranja o amarillo limón. Este hongo de bambú con faldón amarillo es venenoso y no se puede comer.
Antes de cocinar el producto seco, remojarlo en agua ligera con sal durante 10 minutos, y cortar la tapa (extremo cerrado) del hongo de bambú. Al almacenar hongos de bambú, tenga cuidado de no colocarlos bajo la luz solar directa o en un lugar con alta temperatura y humedad. Consúmalos lo antes posible después de abrirlos. El color del hongo de bambú fresco es ligeramente amarillo (el blanco se fuma con azufre artificial después de un almacenamiento prolongado, el color del hongo de bambú viejo se volverá aún más amarillo).
Información ampliada
El aspecto del hongo Bambú es sumamente hermoso, con un gorro oscuro en la cabeza, un pedículo rosado en forma de huevo en las patas y un estípite cilíndrico de color blanco níveo. en el medio, que es lo más peculiar, además, lleva una delicada falda de gasa de malla blanca, que parece de niña, por lo que la apodan el "Hada de la Falda de Nieve".
En Zhejiang, cada invierno es la temporada para sembrar hongos de bambú cultivados artificialmente, y de junio a septiembre es el período de recolección intensiva. Dictyophora generalmente crecerá en grandes cantidades entre 2 y 3 días después de la lluvia. Sale del suelo entre las 5 y las 7 de la mañana. Cuando emerge por primera vez del suelo, es una bola redonda llamada huevo de hongo de bambú.
Cuando los huevos del hongo de bambú crecen hasta cierto tamaño, comienzan a crecer y eventualmente tomarán una forma cilíndrica, y luego abrirán sus faldas de hongo. Todo el magnífico y hermoso hongo solo se puede exhibir durante unas pocas horas. La sorpresa de corta duración es tan preciosa como un destello en la sartén.
People's Daily Online - El hongo del bambú es de color amarillo claro cuando se seca y el blanco puede tener olor a pescado.
Enciclopedia Baidu - Hongo del bambú