¿Qué platos no se pueden servir con salsa de ostras?
El segundo tipo: verduras estofadas.
Al cocinar, las verduras estofadas se deben freír con azúcar y se deben agregar condimentos como salsa de soja, salsa de soja ligera y salsa de soja oscura para ajustar el color y el sabor. También se agregarán algunas especias fuertes. añadido para hacer los platos más deliciosos, como hojas de laurel y anís estrellado. Si se añade salsa de ostras, el sabor de las verduras estofadas enmascarará su sabor, lo cual no es nada bueno. Por el contrario, parecerá redundante y derrochador, por lo que no es necesario añadir extravagancias innecesarias.
El tercer tipo: chucrut.
Algunas familias comen varios encurtidos o kimchi para ajustar el sabor, lo cual es práctico, sencillo y delicioso. Por ejemplo, algunos encurtidos, judías encurtidas, kimchi, chucrut encurtido, etc. Antes de comer se añaden aceite de chile, esencia de pollo, salsa de ostras y otros condimentos para que el sabor sea más delicioso. De hecho, la salsa de ostras no es necesaria para este tipo de plato. La salsa de ostras tapará el sabor umami de los pepinillos, pero el sabor se volverá muy extraño.
Categoría 4: Platos picantes
Algunos platos son más picantes, como la cocina de Sichuan y la cocina de Hunan, que son representantes clásicos, como las lonchas de cerdo hervidas y el Maoxuewang, que tienen un fuerte sabor. Sabor y son difíciles de comer. Tiene un sabor picante y fragante. Si se agrega salsa de ostras, no será nada refrescante ni colorida, y quedará cubierta por el picante, lo cual es innecesario.
No añadas salsa de ostras al cocinar los cuatro tipos de alimentos anteriores. Si no lo pones, tendrá un sabor extraño o incluso desagradable.
Pero la salsa de ostras contiene mucha sal, sal invisible que no se ve a simple vista. La lista de ingredientes del frasco indica que es perjudicial para la salud, por lo que es muy necesario controlar su consumo. Durante el uso, hay dos puntos a tener en cuenta. La salsa de ostras perderá su sabor original si se deja en la olla por mucho tiempo, así que agrégala antes o después de que las verduras estén casi cocidas.
En segundo lugar, existe una forma de conservar la salsa de ostras. No lo coloques cerca de un wok, ya que las altas temperaturas pueden deteriorarlo. Coloque la salsa de ostras con la tapa lo más abajo posible en el refrigerador para prolongar su vida útil. No la deje por mucho tiempo. Para evitar el deterioro, se recomienda comprar botellas pequeñas para uso doméstico y luego volver a comprarlas después de su uso.