¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer maní crudo?
Maní (Arachis hipogaca L) planta leguminosa Alias: maní, fruto duradero, nuez Originaria de Brasil y Perú, también conocida como frijol. Fue introducido en Fujian, mi país, durante la dinastía Ming. Naturaleza y sabor: dulce, plano, penetra en los meridianos del bazo y los pulmones. Funciones e Indicaciones: Entrar en el meridiano del bazo y del pulmón: fortalecer el bazo y el estómago, tonificar los riñones y diluir el agua, regular el qi y favorecer la lactancia, y tratar diversos tipos de hemorragias.
4. Eficacia e indicaciones.
Despierta el bazo y el estómago, humedece los pulmones y resuelve las flemas, nutre y regula el qi, aclara la garganta y alivia la tos
Puede usarse para tratar síntomas como desnutrición, falta de alimentos y debilidad física, tos seca con menos flema, hemoptisis, epistaxis, púrpura cutánea, tinea pedis y obstrucción de la leche materna.
V. Nutrientes.
Cada 100 gramos contienen 7,3 gramos de agua, 24,6 gramos de proteína,
48,7 gramos de grasa, 15,3 gramos de carbohidratos, 2,1 gramos de fibra cruda y 2,1 gramos de fibra cruda .
gramos, 36 mg de calcio, 383 mg de fósforo, 2 mg de hierro, los granos de maní contienen 0,04 mg de caroteno, 1,07 mg de tiamina, 0,11 mg de riboflavina,
niacina 9,5 mg.
6. Efectos terapéuticos
1. Promueve el crecimiento y el desarrollo humano. El contenido de calcio en el maní es muy alto. El calcio es el componente principal de los huesos humanos. promover el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano.
2. Promueve el desarrollo celular y mejora la inteligencia. La proteína de maní contiene más de diez tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Entre ellos, la lisina puede mejorar la inteligencia de los niños, el ácido glutámico y
3. Antienvejecimiento y prevención del envejecimiento prematuro Las catequinas contenidas en el maní tienen un fuerte efecto antienvejecimiento en el cuerpo humano. La lisina también es un componente importante para prevenir el envejecimiento prematuro. > p>
Puntos. Comer más maní es beneficioso para el cuerpo humano al retrasar el envejecimiento, por lo que el maní también se conoce como la "fruta de la longevidad".
4. Humedece los pulmones y alivia la tos. Los cacahuetes son ricos en aceites grasos que pueden humedecer los pulmones y aliviar la tos. A menudo se utilizan para la tos crónica, el asma y el esputo manchado de sangre.
5. La capa de maní para la coagulación y la hemostasia contiene aceites y multivitaminas, y también contiene sustancias que acortan el tiempo de coagulación, que pueden resistir la fibrinólisis y promover la
La médula ósea produce plaquetas, que previenen y tratar diversas enfermedades hemorrágicas, no solo tiene un efecto hemostático
, sino que también tiene un cierto efecto terapéutico sobre las enfermedades originales y un cierto efecto sobre la función hematopoyética del cuerpo
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Beneficio".
6. Previene la enfermedad coronaria. El aceite de maní contiene una gran cantidad de ácido linoleico, que puede descomponer el colesterol en el cuerpo humano en Los ácidos biliares se excretan de el cuerpo. Evita que el colesterol se deposite en el cuerpo.
Reduce la posibilidad de tener colesterol alto y previene enfermedades coronarias y arteriosclerosis.
7. Nutre el qi y la sangre. son ricos en grasas, aceites y proteínas. Pueden nutrir el qi y la sangre e hidratar la leche para quienes no tienen suficiente leche después del parto. 8. Previene el cáncer intestinal después de que los químicos absorban la fibra soluble en el cuerpo. Eliminado por el cuerpo, absorberá líquidos y otras sustancias como una esponja, y luego se expandirá formando una banda que se expulsa del cuerpo con las heces. Cuando los intestinos están expuestos a muchas sustancias nocivas, absorben ciertas toxinas, reduciendo así la contaminación. acumulación de sustancias nocivas en el organismo y sus efectos tóxicos, y reducción de la incidencia de cáncer intestinal.
Siete Recetas Saludables
1. Sopa de maní, habas adzuki y carpa cruciana. de arroz crudo, 120 gramos de frijoles rojos,
1 carpa cruciana, lavar los cacahuetes y las judías adzuki por separado y escurrir 1
1
Con el tiempo retirar los; las escamas y los intestinos; poner los cacahuetes, los frijoles adzuki y la carpa cruciana lavada en un bol grande; agregar el vino de cocción y un poco de sal para guisar a fuego alto. Después de hervir, cocinar a fuego lento hasta que esté bien. Los cacahuetes están cocidos y podridos. Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, la diuresis y reducir la hinchazón.
Es adecuado para pacientes con enfermedades crónicas como debilidad física, edemas y dificultad para orinar provocadas por la desnutrición
.
2. Gachas de maní: 50 gramos de maní, 15 gramos cada uno de hojas de morera y azúcar de roca. Lavar el maní entero, escurrir el agua, quitar las impurezas de las hojas de morera; agregar una cantidad adecuada de agua al maní y hervir el maní, agregar la mora; las hojas y el azúcar de roca, reducir el fuego y cocinar hasta que esté cocido, retirar las hojas de morera y llevar el resto para comer. Esta papilla tiene efectos aliviadores de la tos y el asma, humectantes de los intestinos y laxantes. Es un buen alimento terapéutico auxiliar para la tos seca, ataques de asma, tos ferina, estreñimiento y otras enfermedades.
3. Sopa de dátiles rojos y maní: 50 gramos de dátiles rojos, 100 gramos de maní, cantidad adecuada de azúcar moreno.
Lavar los dátiles rojos, remojarlos en agua tibia y quitarles el corazón; hervir brevemente los cacahuetes, luego enfriarlos y pelarlos poner los dátiles rojos y la ropa de maní en la olla, agregar el agua usada; hervir los cacahuetes, y luego
Agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora;
Sacar el capa de maní, agregue azúcar morena para que se disuelva y recoja el jugo. Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el cuerpo y reponer el qi, reponer la sangre y detener el sangrado. Adecuado para problemas gastrointestinales causados por deficiencia de Qi y sangre, dificultad para respirar y fatiga, y diversas enfermedades hemorrágicas.
4. Gachas de maní y arroz japónica: 50 gramos de maní, 100 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Hervir el maní y el arroz japónica con agua. Después de hervir, retirar del fuego y esperar hasta que la papilla esté lista. Agrega el azúcar de roca y cocina por un rato. Esta papilla tiene los efectos de fortalecer el bazo, apetecer, nutrir la sangre y favorecer la lactancia, y es adecuada para enfermedades como la fragilidad, la anemia y la deficiencia de lactancia posparto. El consumo regular tiene efecto nutritivo.
[Notas] Los cacahuetes son ricos en grasas y no deben ser consumidos por personas con intestinos fríos y húmedos; los cacahuetes mohosos no deben consumirse.
8. Los cacahuetes pueden proteger el corazón y reentender sus efectos preservadores de la salud.
La razón por la que el maní vuelve a ser amado es principalmente porque los investigadores han confirmado que el maní es un alimento saludable. Por un lado, las pautas dietéticas publicadas por el gobierno federal de los EE. UU. le dicen a la gente que la mayor parte de la grasa contenida en el maní son ácidos grasos insaturados y no contienen colesterol. Este ácido graso no solo no obstruye las arterias como la grasa saturada, sino que también se le conoce como "depurador de arterias", que puede reducir significativamente el contenido de colesterol total y colesterol nocivo, y tiene un buen efecto preventivo sobre las enfermedades cardiovasculares.
Además, el maní es rico en ácido fólico, fibra dietética, arginina, etc., que también pueden proteger el corazón. El Dr. Pini, un famoso profesor de nutrición de la Universidad de Pensilvania, ha demostrado experimentalmente que consumir aceite de oliva puede reducir la probabilidad de enfermedad cardiovascular en un 25%, mientras que consumir aceite de maní y productos de maní puede reducir el riesgo en un 21%. entre los dos no está demasiado lejos. Por lo tanto, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda encarecidamente a los residentes que consuman aceite de maní, que es más popular entre los consumidores que el costoso aceite de oliva. Además, una investigación de la Universidad de Harvard muestra que comer media cucharada de mantequilla de maní o una cucharada de maní todos los días puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 entre un 21 y un 27 por ciento.
9. El maní y la pérdida de peso.
En cuanto a la pregunta "¿Comer maní engordará?", que preocupa a muchas personas, los expertos explicaron que los maníes no representan una gran amenaza para la obesidad, si se consumen con moderación, también pueden tenerla. un efecto de pérdida de peso. Al ser un alimento rico en calorías, proteínas y fibra, puede aumentar la sensación de saciedad, que es lo que la gente suele decir "come más para resistir el hambre". Según la investigación, el maní provoca una sensación de saciedad cinco veces mayor que la de otros alimentos ricos en carbohidratos. Comer maní puede reducir relativamente la necesidad de otros alimentos y reducir la ingesta total de calorías del cuerpo, logrando así el efecto de pérdida de peso.
十, maní y terapia estomacal.
Una de las recetas (método de preparación para tratar problemas estomacales): primero ponga 0,5 kg de miel en un recipiente, use una olla para hervir 125-150 g de aceite de maní o de soja hasta que forme espuma, luego vierta la miel. Agregue el borde del tazón, revuelva bien y tome una cucharada 20-30 minutos antes de las comidas. Tómelo una vez por la mañana y otra por la noche. Evite el alcohol y las comidas picantes.
Sin embargo, el maní es propenso a desarrollar moho y puede producir aflatoxina, un altamente cancerígeno. La aflatoxina puede causar hepatitis tóxica, cirrosis y cáncer de hígado. Esta toxina es resistente a las altas temperaturas y no se puede descomponer mediante métodos de cocción como freír, sofreír, hervir y freír. Así que tenga cuidado de no comer maní con moho.