¿Qué tal comer crisálida de gusano de seda?
Las pupas del gusano de seda son ricas en proteínas y diversos aminoácidos, equivalentes al lomo de cerdo, sin demasiadas grasas saturadas. Al mismo tiempo, los aminoácidos esenciales de la proteína de la pupa del gusano de seda son completos en variedad y proporción, fáciles de digerir y absorber y tienen una alta tasa de utilización en el cuerpo humano. Es una fuente de proteína animal de alta calidad que se puede convertir en líquidos orales de aminoácidos y fortificantes nutricionales.
Los ácidos grasos insaturados representan el 70,9% de la grasa de la crisálida del gusano de seda, de los cuales el ácido α-linolénico representa la mayoría. Tiene buenos efectos antiinflamatorios y antiinfecciosos, y es beneficioso para reducir la presión arterial. reducir los lípidos en sangre y mejorar la inmunidad. Las pupas de gusanos de seda también son muy ricas en oligoelementos y son un alimento rico en calcio y magnesio.
Su contenido de calcio es 76 veces mayor que el de la carne de res y 32 veces mayor que el de los huevos, lo que puede fortalecer músculos y huesos; su contenido de magnesio es 4 veces mayor que el de la carne de res y 12 veces mayor que el de los huevos. Además, las pupas de gusanos de seda son ricas en vitaminas, ergosterol y otras sustancias activas.
Datos ampliados:
La crisálida del gusano de seda es adecuada para una variedad de métodos de cocción, incluyendo hervir, freír, sofreír y sofreír. Los platos comunes incluyen crisálida de gusano de seda crujiente, crisálida de gusano de seda hervida, crisálida de gusano de seda guisada, crisálida de gusano de seda con comino, etc.
Un método para hacer pupas de gusanos de seda secas, que incluye los siguientes pasos:
Materia prima necesaria:
Materiales: 300 gramos de pupas de gusanos de seda, 30 ml. de aceite de maíz, 50 gramos de cebolla.
2. Complementos: una pequeña cantidad de sal, 30g de harina, 15g de jengibre, 30g de almidón, 10g de ajo.
Paso uno: Primero prepara los ingredientes necesarios.
Paso 2: A continuación se blanquea la crisálida del gusano de seda en agua.
Paso 3: Cortar por la mitad y retirar el corazón negro del interior.
Paso 4: Añade al bol sal, harina y almidón.
Paso 5: Añade la cantidad adecuada de agua y revuelve uniformemente.
Paso 6: Luego introduce las crisálidas de gusano de seda.
Paso 7: Revuelve uniformemente nuevamente.
Paso 8: Preparar otros materiales: blanquear el brócoli en agua.
Paso 9: Escurre el aceite de la sartén caliente.
Paso 10: Pon la crisálida del gusano de seda en la maceta.
Paso 11: Saltear hasta que se dore.
Paso 12: Añade la cebolla, el jengibre y el ajo.
Paso 13: Hornear un rato y luego cocinar.
Paso 14: Pon el brócoli en el plato y añade la crisálida de gusano de seda.
People's Daily Online - Crisálida del gusano de seda, un tesoro nutricional olvidado