¿Qué verduras se pueden comer para bajar la presión arterial y los lípidos en sangre?
En general, existen varias categorías:
1 Verduras de hoja: apio, crisantemo, amaranto, malanga, puerro, azucena, puerro, espinacas , etc. . ;
②Rizomas: arroz salvaje, espárragos, rábanos, zanahoria, castaña de agua, castaña de agua;
3 Frutas: sandía, melón de invierno, tomate, espino, limón, plátano, fruta , Azufaifa, moras, berenjenas;
④Flores, semillas, nueces: crisantemos, apocynum, sésamo, guisantes, habas, judías mungo, maíz, trigo sarraceno, maní, semillas de sandía, nueces, semillas de girasol, semillas de loto ;
⑤Productos acuáticos: algas marinas, medusas, pepinos de mar, hortalizas verdes, algas, ostras, orejas de mar, gambas secas, morrallas;
⑥Animales y otros: leche (desnatada), Bilis de cerdo, bezoar, miel, vinagre, productos de soja, hongo negro, hongos, setas.
La dieta debe evitarse en pacientes con hipertensión arterial.
1. Alimentos con carbohidratos
Alimentos adecuados: arroz, gachas, fideos, fideos, sopa de arrurruz, taro, frijoles blandos.
Alimentos que se deben evitar: batatas (alimentos que provocan gases abdominales), judías secas y galletas de fuerte aroma.
2. Alimentos proteicos
Alimentos adecuados: alimentos bajos en grasas (carnes tiernas, carne magra de ternera, carne magra de cerdo, pescado de carne blanca), huevos, leche y productos lácteos (nata ligera, leche de levadura, helado, queso), productos de soja (tofu, natto, harina de soja, tofu frito, vegetales verdes rallados y tofu).
Alimentos que se deben evitar: alimentos ricos en grasas (panceta de cerdo, costillas, carne de ballena, arenque, anguila, atún, etc.) y productos procesados (embutidos, etc.).
3. Alimentos ricos en grasas
Alimentos adecuados: aceite vegetal, un poco de nata, aderezo para ensaladas.
Alimentos a evitar: grasa animal, manteca de cerdo, tocino, sardinas aceitosas.
4. Alimentos vitamínicos y minerales
Alimentos adecuados: verduras (espinacas, repollo, zanahorias, tomates, raíces de azucena, calabazas, berenjenas, pepinos, etc.), frutas (manzanas, melocotones, naranjas, peras, uvas, sandías, etc.), las algas, los hongos, las frutas y las verduras provocarán flatulencias cuando se comen crudas, por lo que deben cocinarse hasta que estén blandas o convertirse en salsa.
Alimentos que se deben evitar: verduras duras y fibrosas (carne de res, brotes de bambú, maíz) y verduras picantes (verduras picantes como hojas de mostaza, cebollas y apio).
5. Otros alimentos
Alimentos adecuados: té negro ligero, bebidas lácteas con levadura.
Alimentos que se deben evitar: especias (pimienta, mostaza, curry en polvo, bebidas alcohólicas, café, té fuerte, etc.), bebidas carbonatadas, alimentos encurtidos (pepinillos, salmón salado, caviar salado, azúcar y salsa de soja) Verduras hervidas, encurtidos).