Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Qué alimentos y verduras son fríos por naturaleza?

¿Qué alimentos y verduras son fríos por naturaleza?

Los alimentos para el resfriado común incluyen: mijo, frijol mungo, algas marinas, brotes de frijol mungo, berenjena, melón amargo, tomates, pepinos, plátanos, peras, sandías, melones, melón de invierno, arroz salvaje, algas y castañas de agua. , caquis y cerdos, intestino, cerebro de cerdo, médula de cerdo, morera, kiwi, caña de azúcar, etc.

Clasificación de las cosas frías:

1. Condimentos: sal, salsa para pasta, salsa de soja, alumbre, etc.

2.Verduras: raíz de loto (cruda), verdolaga, escudo de agua, Houttuynia cordata, aloe vera, algas, melón repollo, algas, champiñón de paja, brotes de soja, brotes de frijol mungo, melón amargo (crudo). , cactus, Gracilaria, espinaca de agua, fideos, Gelidium, helecho, raíz de helecho en polvo, olmo, calabaza, codorniz amarilla, algas, hongos molidos, repollo silvestre, glicina, hojas verdes amargas, girasol, vegetales de hojas de bambú, plátano, puerros silvestres, acedera, plántulas de kochia, juncia, dientes de león, musgo seco, castañas de agua, hojas de sésamo, cabezas de ramio, dientes de cerdo, hijiki, girasol, agárico, arrurruz (ligeramente frío), hortalizas agáricas (occidentales), Nostoc (espárragos), amaranto , brotes de bambú (un poco fríos), algas, etc.

3. Huevos: huevos en conserva, huevos de pato (al natural ligeramente fríos), etc.

4. Carne: polvo de mar, almejas (almejas de río), caracoles de campo (Great Cold), navajas, caracoles de barro, caracoles, carne de nutria, caracoles, sangre de pato, carne de caballo, lombrices, carne de pato. , cangrejo espera.

5. Frutas: plátano, caqui, melón, sandía, pomelo, carambola, mora, calabaza dorada, pera, kiwi, caña de azúcar, higo, melón (melón), etc.

6. Frutos secos: caquis, etc.

7. Bebidas: té de capuchina, té de mariposa de madera, té de hojas de ginseng, té de flores de Lingxiao, té de hojas de sen, té de Kuding, té de Gynostemma pentaphyllum, té de Huanglianya, té de Ruoye, té de gardenia, madreselva, melón amargo té, etc.

8. Medicina tradicional china: Ophiopogon japonicus, perla, gardenia, dendrobium, raíz de Imperata, raíz de carrizo, Prunella vulgaris, espárragos, ruibarbo, Bupleurum, cuerno de antílope, corcho, cuerno de rinoceronte, algas marinas, Qianzi. , Xuanhuanglian, Rehmannia glutinosa, corteza de peonía, kudzu, Jinlingzi, raíz de paja, alumbre, Luo Han Guo, etc.

9. Peces: tortuga de caparazón blando, anguila, pez cabeza de serpiente, etc.

Información ampliada:

Métodos para distinguir alimentos fríos y calientes:

1 Color

El color es verde y el alimento es verde. Verde frío, de color rojizo y de naturaleza cálida. Las plantas verdes están cerca del suelo y absorben la humedad del suelo, por lo que son de naturaleza fría, como los frijoles mungo, los vegetales verdes, etc. Las plantas de color rojizo, como pimientos, dátiles, granadas, etc., aunque crecen cerca del suelo, sus frutos pueden absorber más luz solar, por lo que son más calientes por naturaleza.

2. Gusto

Los alimentos amargos y ácidos son fríos, mientras que los dulces y picantes son calientes. Los alimentos amargos y ácidos son de naturaleza fría, como el melón amargo, las verduras amargas, el taro, las ciruelas, la papaya, etc. Aquellos con sabores picantes y dulces, como el ajo, los caquis, las granadas, etc., son calientes por naturaleza porque han estado expuestos a la luz solar durante mucho tiempo.

3. Entorno de crecimiento

Las plantas acuáticas tienden a ser más frías, mientras que las terrestres tienden a ser más calientes. La raíz de loto, las algas marinas, etc. son de naturaleza fría. Los alimentos que crecen en la tierra, como el maní, las patatas, el ñame, el jengibre, etc., son calientes por naturaleza porque han estado enterrados en el suelo durante mucho tiempo y tienen menos agua.

4. Ubicación geográfica del crecimiento

Los alimentos con sombra tienden a ser más fríos, mientras que las plantas orientadas al sol tienden a ser más calientes. Los alimentos que están a la sombra y orientados al norte absorben más humedad y rara vez ven la luz del sol, por lo que tienden a ser fríos por naturaleza, como las setas y los hongos. Los alimentos que crecen en el aire o tienen una orientación positiva, como los girasoles, las castañas, etc., son calientes por naturaleza porque reciben suficiente luz.

5. Temporada de cultivo

La comida en invierno y verano es fría, mientras que en primavera y otoño es caliente. Los alimentos cultivados en invierno tienen un carácter frío debido al intenso frío, como la col china, las setas shiitake, el rábano blanco, el melón de invierno, etc. Los alimentos cultivados en verano también son de naturaleza fría porque reciben más lluvia, como la sandía, los pepinos, las peras, etc. Los alimentos de primavera y otoño, como las manzanas y las naranjas, tienden a ser picantes.

Materiales de referencia: People's Daily Online: Conocimientos alimentarios recomendados: Cómo distinguir los alimentos fríos de los calientes

上篇: Receta familiar de estofado de pato a la cerveza Receta de estofado de pato a la cerveza 下篇: ¿Cómo comer diversas frutas y verduras para estar saludable? Si los huevos tienen colesterol alto, ¿no?Los huevos son un alimento rico en nutrientes Un huevo pesa unos 50 gramos, contiene 7 gramos de proteínas, 6 gramos de grasa y produce 82 kcal de calor. . La proporción de aminoácidos de la proteína del huevo es muy adecuada para las necesidades fisiológicas humanas, es fácil de absorber por el cuerpo humano, tiene una tasa de utilización superior al 98 y tiene un alto valor nutricional. Los huevos son muy ricos en calcio, fósforo, hierro y vitamina A, y también son ricos en vitamina B. También contienen una variedad de otras vitaminas y oligoelementos esenciales. Son ideales para niños, ancianos, mujeres embarazadas y también. aquellos con hepatitis, tuberculosis, anemia y pacientes postoperatorios. Un excelente complemento para pacientes convalecientes. Aunque los huevos son buenos, también hay que prestar atención a la ciencia en cuanto a la cantidad de consumo. Según una encuesta reciente, entre algunos trabajadores urbanos, algunos jóvenes que realizan trabajos mentales o físicos ligeros, para aumentar la nutrición, comen de 5 a 6 huevos al día, algunos estudiantes de primaria y secundaria comen 3 huevos al día en el desayuno; , almuerzo y cena También come 1 o 2. En algunas zonas rurales, las mujeres trabajadoras comen de 10 a 15 piezas al día, e incluso de 300 a 450 piezas al mes. Creen: "Los huevos son ricos en nutrientes y comer más nutrirá tu cuerpo". De hecho, comer demasiado traerá algunos efectos adversos al organismo. En primer lugar, los huevos contienen mucho colesterol. Comer demasiados aumentará considerablemente la ingesta de colesterol, provocando niveles excesivos de colesterol en la sangre, provocando aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Tomando como ejemplo a las madres, un huevo contiene alrededor de 250 mg de colesterol y 10 huevos contienen alrededor de 2500 mg de colesterol. Esta cantidad es casi 10 veces la ingesta normal. Además, la grasa contenida en los huevos es un ácido graso saturado. Una ingesta excesiva conducirá inevitablemente a un fuerte aumento del colesterol sérico y puede favorecer la aparición de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares. En segundo lugar, comer más huevos puede provocar fácilmente sobrenutrición y obesidad. Durante la lactancia posparto, el requerimiento calórico diario de una mujer es generalmente de unas 2.800 a 3.000 kcal, y su requerimiento de proteínas es de 90 g. Por ejemplo, comer 10 huevos al día equivale a consumir 70 g de proteínas, 60 g de grasa y unos 820. Además, las madres lactantes también necesitan comer una cierta cantidad de alimentos básicos, como pollo, pescado, carne, productos de soja, verduras y frutas, etc. La ingesta calórica diaria puede alcanzar entre 3.500 y 3.800 kcal. y la grasa es diferente. También puede causar obesidad. 3800 kcal, la ingesta de proteínas y grasas puede alcanzar los 120-140 gramos. Esto excede con creces sus necesidades nutricionales diarias reales, lo que resulta en sobrenutrición y acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, lo que lleva a la obesidad. Comer más huevos también provocará un desequilibrio nutricional en el organismo, afectando así la salud. Nuestra dieta diaria se compone de una variedad de alimentos. Una dieta razonable y equilibrada requiere que el cuerpo humano necesite una variedad de nutrientes, y la proporción de los distintos nutrientes en la dieta debe ser adecuada. Porque varios nutrientes se coordinan y restringen entre sí para funcionar en el cuerpo. De esta forma, el cuerpo puede desarrollarse con normalidad y mantenerse sano. A lo largo de la antigüedad y la actualidad, no importa qué tipo de alimento, a pesar de su alto valor nutricional, es imposible contener todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. El consumo prolongado de determinados alimentos puede provocar un exceso de determinados nutrientes y un déficit de otros. Los huevos no son una excepción. Los huevos por sí solos no proporcionan todos los nutrientes que el cuerpo necesita; por ejemplo, no contienen carbohidratos y su contenido de vitamina C es casi nulo. Por tanto, comer demasiados huevos reducirá inevitablemente la ingesta de otros alimentos y desequilibrará la ingesta de diversos nutrientes. Con el tiempo, es fácil provocar enfermedades relacionadas por falta o exceso de otros nutrientes. Comer demasiados huevos aumentará la carga sobre el hígado y los riñones. Los 8 aminoácidos esenciales que requiere el cuerpo humano se pueden satisfacer comiendo de 1 a 2 huevos al día. Dado que el cuerpo no lo necesita, no será absorbido ni utilizado, y se convertirá en grasa y se acumulará en el cuerpo o se desperdiciará en forma de calor. Si come más huevos, los catabolitos proteicos aumentarán la carga sobre el hígado. Una gran cantidad de desechos que contienen nitrógeno producidos por el metabolismo en el cuerpo también se excretarán a través de los riñones y aumentarán directamente la carga sobre los riñones. demasiados huevos son perjudiciales para el hígado y los riñones. Todo malo.