¿Cómo hacer gambas a la cerveza?

Gambas asadas a la cerveza

Materiales:

Ingredientes principales: 600 gramos de gambas,

Accesorios: 20 gramos de cilantro,< /p >

Condimento: 750 g de cerveza, 2 g de sal, 5 g de salsa de soja, 10 g de vino de cocina, 3 g de aceite de sésamo, 5 g de azúcar, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de almidón de guisantes, 20 g de aceite vegetal, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre

Método:

1. Retire los sacos de arena y las líneas de arena de los langostinos, corte las partes, los bigotes y las patas de los langostinos y enjuáguelos con agua.

2. Caliente el aceite vegetal en una cuchara, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, cocine hasta que esté fragante, agregue las gambas y fríalas por ambos lados, presione los cerebros de las gambas, luego agregue la cerveza, el caldo y la sal. , glutamato monosódico, salsa de soja, azúcar y cocinar los camarones a fuego lento. Reducir el jugo a fuego alto, espesar la salsa con agua y almidón, verter aceite de pimiento picante, espolvorear con gajos de cilantro y servir en un plato.

Alimentos incompatibles entre sí:

Gambas: Las gambas no se deben comer con determinadas frutas. Los camarones son ricos en nutrientes como proteínas y calcio. Si se comen junto con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que también el ácido tánico y los iones de calcio se combinarán para formar conjugados insolubles que irritan el organismo. tracto gastrointestinal, causando malestar, vómitos y síntomas que incluyen mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos y estas frutas se deben comer juntos con al menos 2 horas de diferencia.

Cilantro: Al tomar tónicos y medicinas chinas como Atractylodes y Paewan, no es recomendable tomar cilantro para no reducir la eficacia de los tónicos.