Tabúes sobre el consumo de melocotones amarillos enlatados
Los tabúes para comer melocotón amarillo enlatado son los siguientes:
El melocotón amarillo enlatado es una lata hecha de melocotón amarillo y es una fruta cálida, por lo que el melocotón amarillo enlatado generalmente no es adecuado para mezclarse con longan, durian, etc. Coman frutas calientes juntas para evitar enojarse. Además, no es recomendable comer demasiados melocotones amarillos enlatados para evitar agravar la afección.
Además de ser ricos en vitamina C, caroteno y otros nutrientes, los melocotones amarillos en conserva también suelen contener mucha azúcar. Por tanto, después de comer, el contenido de azúcar aumentará significativamente, provocando malestar físico. Además, los melocotones amarillos enlatados no están hechos de melocotones amarillos puros. Se les añaden algunos ingredientes, por lo que no se pueden comer demasiado. No comas con el estómago vacío, debes comer después de las comidas, de lo contrario las consecuencias serán desastrosas.
Cómo enlatar melocotones amarillos
1. Selección de materias primas: Elija melocotones amarillos de alta calidad, con una madurez del 8,5%, frescos y carnosos, libres de enfermedades, plagas de insectos. y daños mecánicos, y un diámetro superior a 5 cm.
2. Cortar en trozos y descorazonar: Cortar el melocotón amarillo por la mitad a lo largo de la costura, no torcerlo para que los trozos queden de diferentes tamaños. Cortar el melocotón amarillo por la mitad y sumergirlo. 2% de agua salada para conservar el color. Use un descorazonador para extraer el corazón del melocotón de los trozos de melocotón amarillo cortados por la mitad. El corazón del melocotón debe excavarse en una forma ovalada suave, pero la fruta no debe excavarse demasiado ni romperse, dejando un poco de pulpa roja. Después de excavar el núcleo, se debe remojar en álcali a tiempo o en 2 gramos de agua salada para proteger el color.
3. Pelar y enjuagar: coloque uniformemente las rodajas y los corazones de los duraznos y colóquelos planos sobre la malla de alambre de la máquina de álcali caliente en una sola capa, de modo que las cáscaras se puedan enjuagar completamente con el álcali. solución. La concentración de lejía es de 6 a 12 y la temperatura es de 85 a 90°C. Procese durante 30 a 70 segundos y luego enjuague la lejía con agua limpia.
Referencia: Enciclopedia Baidu - Melocotón amarillo enlatado