Alimentos frescos de Jiashan
1. La materia prima de la pintura de fumigación es el sapo, comúnmente conocido como sapo. Se le quita la cabeza, se encurte con salsa, se ahúma y se hornea, y se convierte en un delicioso manjar. Luego ponlo en el plato y ve a la mesa del banquete, se puede decir que ha renacido completamente y es completamente nuevo.
2. Pastel Xitang Bazhen: El pastel Bazhen es una especialidad tradicional de Xitang, Zhejiang. De color gris claro y fino, fragante y dulce, es muy querido por las masas, especialmente los niños.
3. Cangrejo Fenhu: El cangrejo Fenhu es un producto acuático de alta gama producido en el lago Fenhu y aguas cercanas en el condado de Jiashan. Es rico en proteínas, vitaminas y minerales, tiene un alto valor nutricional y la pasta es fragante y deliciosa. Es la mejor calidad entre los cangrejos.
4. Pastel de malta de butilo: El pastel de malta es un snack de temporada milenario en Xitang. El pastel de malta de butilo se elabora con harina de arroz glutinoso, semillas de sésamo negro, frijoles adzuki, nueces, azúcar blanco y hierbas medicinales chinas como el hinojo y la malta mediante técnicas tradicionales. Suave y no pegajoso, es un buen regalo para amigos y personas mayores.
5. Doble olor al vapor: El doble olor al vapor es un snack especial en Jiaxing, Zhejiang. Se elabora mezclando tofu apestoso y tallos de algas apestosas, añadiendo una pequeña cantidad de aceite, azúcar, rodajas de jengibre y otros condimentos, y luego cociéndolos al vapor a fuego alto. Después de diez minutos, espolvoree con cebolla verde picada y decore con chile rallado. Este plato es maloliente, fragante y extremadamente delicioso.