El regusto interminable de los bocadillos especiales del condado de Ju
Los huevos de salmonete son un tesoro marino único en Rizhao. Tienen una larga historia y son muy conocidos en el país y en el extranjero. Alguna vez fueron un manjar para los emperadores de las dinastías pasadas. Los huevos de salmonete se procesan a partir de las glándulas reproductoras del calamar dorado, una especialidad de Rizhao. Son de color blanco lechoso y tienen forma de huevos, y con las manos de los chefs se pueden transformar en alimentos de alta calidad con forma de pétalos y tan finos como. papel. Según la "Crónica del condado de Rizhao" del año 54 del reinado del emperador Kangxi en la dinastía Qing, "el calamar tiene huevos en la boca, que son uno de los ocho tesoros del mar hasta el final de la dinastía Qing". Los huevos de calamar figuraban como tributo.
La razón por la que los huevos de mújol son valiosos es que son ricos en nutrientes y deliciosos. Tienen el efecto de eliminar el frío cuando se comen en invierno y antipiréticos cuando se comen en verano. También son ricos en diversos oligoelementos. necesario para el cuerpo humano.
En la década de 1950, la producción de huevos de salmonete en Rizhao era de entre 5 y 8 toneladas. En 1992, la producción fue de 20 toneladas, vendidas principalmente a Beijing, Tianjin, Shanghai y otros lugares. En la Exposición Nacional de Agricultura de 1964, los huevos de salmonete de Rizhao fueron una exhibición famosa; en la Exposición Nacional de 1984, fueron calificados como un producto famoso en 1992 y ganaron la medalla de plata en la primera Exposición Nacional de Agricultura.
Ju Guolongbao es uno de los manjares tradicionales del pueblo Ju. Durante el período de los Tres Reinos, Zhuge Liang conquistó Meng Huo. "Cruzó Lu en mayo y se adentró en la zona árida". Debido a que "el miasma era demasiado fuerte", los soldados a menudo enfermaban. Para mejorar la vida de los soldados y fortalecer su salud, Zhuge Liang recordó la delicadeza de su ciudad natal "Juguo Long Bao", por lo que ordenó a los soldados matar cerdos y vacas, cortar la carne de res y de cerdo en carne picada, agregar mil- frutos de ginkgo de un año de antigüedad y envuélvalos en bollos de carne. Según la combinación de Bagua, cocínelo al vapor en una jaula y deje que cada soldado coma un grupo por cada comida. Los soldados estaban de muy buen humor después de comer y sus enfermedades fueron rápidamente eliminadas. Todos elogiaron al "Baxi Long Bao". Debido a que Zhuge Liang comandaba el ejército del tío del emperador Liu, Liu Bei, y Liu Bei era descendiente de Liu Bang, el Emperador del Dragón Verdadero y el gran antepasado de la Dinastía Han, fue llamado Baxi "Dragón" Bao.
"Ju Guo Ba Xi Long Bao" hereda la esencia tradicional de "Ju Guo Long Bao". La producción presta atención a los materiales reales, la frescura y la higiene. El producto persigue el sabor original, auténtico y puro. utiliza Fulaishan La fruta longevidad producida por el árbol de ginkgo de cuatro mil años se utiliza como ingrediente añadido. Tiene una fragancia pura y es aceitosa pero no grasosa. Ha recibido el título. de "Empresa Nacional de Demostración para la Gestión de la Integridad en la Industria de la Restauración", "Alimentos Especiales Yimeng", "Marca Famosa Reconocida por China", "Empresa con Más Potencial de China", "Comida Famosa de Shandong", "Tienda de Restauración Famosa de la Provincia de Shandong" y otras títulos El fundador y director general Wang Aishe fue nombrado "Figura meritoria en la construcción de nuevas áreas rurales" por Dazhong Daily y otros medios.