¿Qué verduras y frutas se pueden guardar en el frigorífico? ¿Qué no puede?

①Frutas: Excepto melones, naranjas y plátanos, todo tipo de frutas deben colocarse en cajones separados del frigorífico, separados de las verduras. No laves la fruta demasiado pronto cuando la compres en casa, porque demasiada humedad acelerará la pudrición y el deterioro de la fruta. Es mejor conservar los limones enteros a temperatura ambiente, pero los limones cortados deben conservarse en el refrigerador.

2 Las verduras de hoja tienden a marchitarse cuando se almacenan a temperatura ambiente. Para mantener frescas las verduras de hoja, puedes guardarlas en el frigorífico. Pero es mejor controlar la temperatura del refrigerador entre 0 y 4 ℃. No lo lave antes de guardarlo. Coloque una bolsa de conservación en el exterior o guárdela en una caja de conservación para lograr el mejor efecto de conservación.

(3) Si los melocotones y las manzanas están recién cogidos, lo mejor es dejarlos a temperatura ambiente entre medio día y un día, luego envolverlos en papel kraft o envolverlos en film transparente y ponerlos Mételos en el frigorífico para evitar que afecte el sabor.

④Pimiento morrón, etc. La temperatura de almacenamiento adecuada está entre -2 ℃ y 65438 ± 00 ℃. La temperatura mínima adecuada para este tipo de frutas y verduras es de -2°C. Se pueden conservar en el frigorífico, pero no son aptas para una conservación prolongada, sólo aptas para dos o tres días.

⑤ La temperatura de almacenamiento de las verduras ronda los 0℃, como la col china, lechuga, espinacas, apio, coliflor, cebollas, repollo, zanahorias, melocotones, uvas, manzanas, fresas, etc. Este tipo de frutas y verduras se pueden conservar de forma segura en el frigorífico, y no importa si se conservan unos días más.

No se pueden guardar en el frigorífico:

El ajo, la cebolla, el jengibre y los pimientos son en su mayoría condimentos, y es mejor conservarlos tal como están cuando se guardan. El ajo se almacena de manera similar a la cebolla. Puedes ponerlo en una bolsa de red y colgarlo en un lugar interior fresco y ventilado, o puedes ponerlo en un frasco de cerámica especial con orificios de ventilación.

2 Pepinos y pimientos verdes: Los pepinos y los pimientos verdes se "congelan" si se dejan en el refrigerador durante mucho tiempo, volviéndose negros, blandos y rancios. Los pepinos también tienen pelos pegajosos. Debido a que la temperatura de almacenamiento de los refrigeradores generalmente es de alrededor de 4°C a 6°C, la temperatura de almacenamiento adecuada para los pepinos es de 10°C a 12°C, y la temperatura de almacenamiento adecuada para los pimientos verdes es de 7°C a 8°C. Por lo tanto, no debería durar mucho.

③Algunas frutas tropicales, como plátano, piña, papaya, mango, etc. , tienen una temperatura óptima de almacenamiento relativamente alta, por lo que no es necesario guardarlos en el frigorífico. Simplemente manténgalo en un lugar fresco a temperatura ambiente. Las temperaturas de almacenamiento demasiado bajas pueden hacer que la cáscara se hunda o desarrolle manchas o se dore. Por ejemplo, los plátanos se vuelven negros rápidamente si se colocan en el refrigerador.

④ Pepino: La temperatura adecuada para el almacenamiento del pepino es entre 10 y 12 grados. Si el pepino se coloca en el refrigerador e incluso la piel se remoja en agua dentro de tres días, se perderá el sabor único del pepino.

⑤ Materiales medicinales: La perilla, el apio, el cilantro y otros materiales medicinales deben conservarse de la misma manera que las flores. Los extremos del tallo deben recortarse y colocarse en una botella de agua. Cúbralo sin apretar con una envoltura de plástico y se mantendrá fresco durante al menos una semana.

Materiales de referencia:

People's Daily Online - Consejos para mantener frescas las verduras y frutas en la cocina

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