¿Puedo comer camarones pipi después de comer toon chino?

Camarones deliciosos para chuparse los dedos con sal y pimienta

Introducción a la receta Me gusta comer camarones pipi, pero a menudo los cocinan al vapor. Probé por primera vez la sal y la pimienta hace unos años. Todavía recuerdo que en un banquete de bodas, las cáscaras de los camarones Pipi se frieron hasta obtener un sabor crujiente y delicioso, los chiles estaban fragantes y la carne del interior estaba tan apretada que ¡fue realmente inolvidable!

Ingredientes

Gangas pipi, pimienta, sal, pimienta de Jamaica, vino de cocina, rodajas de jengibre, ajo picado, cebolla verde confitada.

Forma de elaboración

1. Elaboración de sal y pimienta: Freír el pimiento hasta que esté cocido, luego triturarlo con un rodillo y añadir a la sal.

2. Lavar las gambas, espolvorear con vino de cocción, pimientos encurtidos y rodajas de jengibre durante 15 minutos y luego controlar la humedad.

3. Vierte aceite en la olla y caliéntalo al 70%. Fríe los camarones uno a uno lentamente durante 1 minuto y luego voltéalos varias veces para ver si se voltea. blanca y se separa de la carne.

4. Vierta el aceite en la olla, saltee el ajo picado, luego agregue los camarones, agregue sal y pimienta, las cinco especias en polvo y el azúcar, y revuelva uniformemente.

Consejos

1. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de chile en polvo.

2. Las gambas hay que freírlas a fuego medio-bajo, sino se quemarán con facilidad.