¿Puedo comer sopa de hojas de goji y hígado de cerdo si tengo tos?
El hígado de cerdo contiene proteínas de alta calidad, hierro, zinc, vitamina A, vitamina D, vitamina B y otros nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano. La proteína de alta calidad puede mejorar la inmunidad; el hierro puede prevenir la anemia; el zinc puede promover el crecimiento y el desarrollo; la vitamina A puede ser antioxidante y la vitamina D puede promover la absorción y utilización del calcio. Durante la tos, comer una cantidad adecuada de hígado de cerdo y sopa de hojas de baya de goji puede mejorar la inmunidad.
Cómo hacer hígado de cerdo con hojas de goji:
Hígado de cerdo, hojas de goji.
1: Prepare algunos de los ingredientes anteriores, recoja todas las hojas frescas de wolfberry, luego póngalas en un recipiente, agregue más agua, espolvoree con sal para remojar, el agua salada puede desinfectar, lave las hojas de wolfberry y controlar la humedad.
2. Cortar en rodajas la carne de cerdo fresca y tierna. Recuerda separar la carne grasa de la magra. La carne magra debe marinarse con sal y almidón, y las rodajas de carne deben agarrarse uniformemente para que queden frescas y tiernas.
3. Enjuague y remoje el hígado de cerdo con agua fría. Utilice un cuchillo para cortar el hígado de cerdo a contrapelo. Remoje las rodajas de hígado de cerdo en agua durante 20 minutos (principalmente para eliminar el olor a pescado). Después de limpiar, empezar a marinar las rodajas de hígado de cerdo.
5: Poner las rodajas de hígado de cerdo en un bol, espolvorear con un poco de sal, echar una cucharada de salsa de soja y untar uniformemente un poco de almidón, para que las rodajas de hígado de cerdo queden marinadas y aromatizadas, y El hígado de cerdo cocido quedará delicioso.
6: Calentar la olla, añadir un poco de jengibre rallado y sofreír un rato, luego añadir suficiente agua para cocinar.
7: Finalmente agregue las hojas de goji y cocine a fuego lento por un rato, luego baje a fuego medio a bajo y cocine lentamente. Coloque las rodajas de hígado de cerdo y las rodajas de cerdo en la olla una por una y cocine el hígado y las rodajas de cerdo hasta que cambien de color, aproximadamente 7 minutos.
8: Añade sal, un poco de pimienta negra, esencia de pollo y un poco de umami antes de cocinar.
Las hojas de Wolfberry son ricas en vitamina A, que puede convertirse en caroteno después de calentarse. Estas sustancias son muy útiles para los ojos. Comer más hígado de cerdo también tiene un efecto acondicionador en los ojos. El hígado de cerdo tiene un contenido muy alto de hierro, el doble que el de las espinacas. Comer más sangre y suplementos de hierro también puede reparar el hígado y los riñones dañados, limpiar el hígado y mejorar la vista, haciendo que el hígado sea más saludable. Para nutrirte en primavera, no te pierdas esta sopa.