¿Qué tipo de marisco es Gala?

Gala es una almeja.

Las almejas, también conocidas como almejas y Gala, están ampliamente distribuidas en las zonas marítimas del norte y sur de China, Liaoning, Shandong, Jiangsu y otras zonas marítimas. Son una famosa especialidad de Qingdao y del "negocio". tarjeta" de mariscos de Qingdao. Qingdao tiene un "eslogan" gastronómico que dice "come Gala y bebe cerveza", y "Gala" se refiere a las almejas. Las almejas de Qingdao son más famosas por sus "almejas Hongdao", que tienen una piel fina y una pulpa jugosa.

Las almejas son muy ricas y no sólo son populares en las zonas costeras, sino también en las ciudades del interior. En el continente, se llama "Huajia". Muchas ciudades del continente tienen restaurantes especializados en comer huajia y el negocio está en auge.

Puntos clave a la hora de comprar almejas

A la hora de comprar almejas, elige almejas que abran la boca para respirar. Estas almejas vivas saben más ricas, y trata de elegir almejas que estiren todo su cuerpo. que escupan la arena de manera más uniforme.

No elijas almejas con la concha abierta. Algunas almejas ya han abierto la concha, lo que indica que están muertas y tendrán un olor a pescado después de freírlas, así que presta especial atención al seleccionarlas.