¿Comer demasiado glutamato monosódico dificultará la respiración de las mujeres embarazadas?

No, pero el componente principal del glutamato de sodio es el glutamato de sodio. Una ingesta excesiva puede provocar una serie de síntomas como mareos, dolor de cabeza, somnolencia y espasmos musculares. Algunas personas con constitución sensible pueden incluso sentir ansiedad y pánico. dolores de huesos, debilidad muscular.

Comer demasiado glutamato monosódico también aumentará el contenido de ácido glutámico en la sangre, limitando el uso de minerales esenciales como el calcio, el magnesio y el cobre. En particular, el glutamato puede combinarse con el zinc en la sangre y el glutamato de zinc inutilizable se excreta del cuerpo, provocando una deficiencia de zinc en el cuerpo humano. El zinc es un nutriente importante para el desarrollo físico y mental de los bebés. Por lo tanto, los bebés y las madres lactantes deben ayunar o comer menos glutamato monosódico.