Nombres de varios utensilios para beber alcohol
Estilos mixtos
1. Fancy bartending
El llamado fancy bartending, como su nombre indica, es muy elegante. Hay muchos estilos, que son. muy diferente del barman habitual. Gran diferencia. Este método de coctelería enfatiza el desempeño durante el proceso de coctelería. El bartender lanza la botella como un acróbata, lo que en realidad es pura actuación de bartending. Este cóctel suele tener un sabor normal. La dificultad acrobática de este bartending es el alma de este bartending. Acompañado de escupir fuego, por supuesto. De hecho, siempre que tengas un alto nivel de ánimo, también puedes escupir fuego por ti mismo.
2. Bartender británico
Como todos sabemos, Gran Bretaña es un país que concede gran importancia a los modales caballerosos. El barman británico es una forma de barman de caballeros. Si el bartender que ves en un bar usa chaleco y sus movimientos de bartender son muy caballerosos, entonces su estilo de bartender es británico. El barman inglés es una habilidad que los verdaderos bartenders necesitan trabajar duro para aprender. El bartending británico presta atención a la proporción de cada sabor, cada sabor, cada licor base o sabor en todo el cóctel. Hay requisitos muy estrictos.
3. Free bartending
Libre y casual, el free bartending aboga por el uso de métodos novedosos pero respeta la forma tradicional de hacer bartending. Los bartenders independientes incluyen principalmente bartenders de cócteles que se centran en el sabor y la innovación de los cócteles. Estos bartenders respetan la tradición de la coctelería, tienen en cuenta los propietarios y las características de cada bebida e innovan constantemente en diferentes variedades de cócteles. Este es un maestro mixólogo.
Modulador
1, Estación de mezcla
El bartender, también conocido como coctelera, jarra de vino o barril de vino, es un dispositivo agitador fabricado en plata o acero inoxidable. Vasijas de acero, algunas de vidrio. Es una herramienta que puede mezclar bien varios ingredientes de coctelería y enfriarlos completamente. Lo que se vende en el mercado son productos importados, utilizados mayoritariamente por bares profesionales como hoteles y bares de karaoke. Puedes preparar cócteles en casa siempre que encuentres un sustituto que realice la misma función o similar. Por ejemplo, una botella de vidrio para encurtidos con tapa de hierro y tapón de rosca se puede utilizar para preparar un cóctel satisfactorio, siempre que esté limpia y no tenga olor.
2. Tazas de preparación
Hay vasos gruesos de boca ancha con gran capacidad y pequeña capacidad. Su función es mezclar y enfriar completamente varios materiales mezclados.
3. Utilice una cuchara de mango largo con vino.
Una cuchara de mango largo con una capacidad de unos 3,5 ml es una especie de material para mezclar.
Método modulador
1. Método de agitación
Es la forma más común y sencilla de elaborar cócteles. Coloque el vino, los ingredientes y los cubitos de hielo en una coctelera y agite vigorosamente hacia adelante y hacia atrás para mezclar bien. Elimina la acidez del vino y lo vuelve más suave y terso.
Nota: El swing debe ser rápido y rítmico, para que el sonido del swing sea bueno.
Equipo: Cocteleras, tazas medidoras, copas de vino, separadores de hielo.
(1) Equipo básico necesario cuando se utiliza el método de la coctelera: coctelera, cubitos de hielo.
(2) Después de medir la cantidad correcta de ingredientes en la taza medidora, viértalos en un frasco mezclador abierto.
(3) Usa una trampa de hielo para tomar cubitos de hielo y ponerlos en una coctelera.
(4) Después de cerrar la tapa, sostenga la tapa entre el dedo índice y el meñique del pulgar derecho contra la tapa, y sostenga la tapa con el dedo medio y el anular.
(5) Sostenga el dedo índice y el meñique en la parte inferior del agitador con el dedo anular y el dedo medio de su mano izquierda, sujete el agitador con el pulgar y sujete la tapa del filtro.
(6) Sostenga la coctelera con ambas manos, levante el dorso de las manos hasta los hombros y luego gírelo hacia adelante y hacia atrás con las muñecas. Agite rápidamente, de un lado a otro unas 10 veces, y luego horizontalmente y de atrás unas 10 veces.
2. Método de inyección directa
El método cóctel de verter los ingredientes directamente en la copa de vino es muy sencillo. Siempre que controles la cantidad de materiales, incluso los principiantes pueden hacerlo.
Equipamiento: copas de cóctel, tazas medidoras, cubitos de hielo, trampas de hielo.
(1) Equipo básico necesario para el método de inyección directa: copa de cóctel, vaso medidor, cubito de hielo y trampa de hielo.
(2) Después de medir la cantidad correcta de vino base en el vaso medidor, viértelo en una copa de cóctel.
(3) Utiliza una trampa de hielo para coger cubitos de hielo y ponerlos en una coctelera.
(4) Por último, vierte el resto de ingredientes hasta llenar la taza.
3. Método de mezcla con licuadora
Cuando es necesario mezclar materiales a granel de frutas,
También es el método más popular en la actualidad y el efecto de mezcla. es bastante bueno. Prepare hielo triturado o hielo raspado con anticipación, vierta los materiales en la licuadora, luego agregue hielo triturado (hielo raspado), encienda la máquina para mezclar y revuelva, apague el interruptor durante unos diez segundos, espere hasta que el motor se detenga, retire la copa mezcladora y vierta el vino en la copa.
Equipamiento: exprimidor, vaso medidor, cubitos de hielo, trampa de hielo.
(1) El equipo básico que necesitas preparar cuando utilizas el método de mezcla con licuadora: una taza medidora de licuadora llena de cubitos de hielo.
(2) Después de medir la cantidad correcta de alcohol en el vaso medidor, viértelo en la licuadora.
(3) Utiliza una trampa de hielo para tomar cubitos de hielo y ponerlos en la licuadora.
(4) Verter al final.