Comida recomendada para viajar a Sichuan.
1. Olla caliente de Sichuan Entre las ollas calientes de todo el país, la olla caliente de Sichuan es la más popular y conocedora. Desde la dinastía Qing, el delicioso y delicioso pueblo de Sichuan ha hecho de la comida caliente una leyenda.
La espesa sopa que cae está llena de ingredientes con diferentes sabores, y el vago calor hace que la gente se sienta cálida. No es necesario que te sientes tirándote la falda con cautela y fingiendo sonreír. Empujar tazas y cambiarlas, instalar una puerta de dragón es el festín de sabor de Sichuan más agradable.
Tiendas recomendadas: Shu Jiuxiang, Huangcheng Laoma, estofado de intestino de pato, estofado de despojos de res y estofado de champiñones.
2. Las rodajas de pulmón de marido y mujer son en realidad cuero cabelludo, corazón, lengua, tripas y carne de vacuno, no se necesitan pulmones. Presta atención a la selección de ingredientes, exquisita producción y sazón. Las rodajas de pulmón de marido y mujer son grandes y finas, glutinosas y sabrosas, picantes y deliciosas, tiernas y quebradizas. Es muy querido por las masas porque se diferencia de otras rebanadas de pulmón en que los ingredientes son más sofisticados y la calidad mejora día a día, por eso se le llama "rebanadas de pulmón de marido y mujer".
3. Rollos de arroz grasos Los rollos de arroz de Sichuan tienen una alusión a "comer rollos de arroz grasos después de reproducir el sonido". Lo que significa es que incluso las personas más sofisticadas siguen disfrutando de la sinfonía del "hey hey".
Polvo de boniato cristalino, aceite rojo fragante, salpicado de brotes de soja, suave y fragante. Chupa los fideos en tu boca. Son glutinosos y suaves, y saben a amor.
Tiendas recomendadas: rollos de arroz "consagrados" de Qingshiqiao, rollos de arroz Shuangliu Baijia, etc.
4. La cabeza de conejo de la madre. La cabeza de conejo es una cosa con huesos grandes y menos carne. ¿Hay algo delicioso? Pero una vez que alguien se ha comido una maldita cabeza de conejo, definitivamente entenderá por qué la gente de Sichuan siempre la mastica con tanta fuerza e incluso la usa con las manos mientras usa guantes, sin importar lo feo que se la coma. Picante, picante, especiado. Las cabezas de conejo que hacía mi madre no saben muy bien, pero todas están riquísimas.
Shuangliu Lao Ma Tu Tou en todas las ramas principales.
Los fideos Dandan, fideos Dandan de Sichuan, son un famoso snack de pasta tradicional local en la provincia de Sichuan. Se dice que tuvo su origen en los porteadores que llevaban mercancías al muelle para vender fideos, de ahí el nombre. Extienda los fideos con harina, cocine y coloque encima la carne picada frita. Los fideos cocidos son muy finos, la marinada es crujiente, salada y ligeramente picante, fragante y muy deliciosa. Los fideos Dandan son un alimento representativo de la cocina de Sichuan y un plato imprescindible para que la gente pruebe la cocina de Sichuan.