¿Cuáles son las ventajas y desventajas de que te gusten los pasteles de crema?
Las desventajas de comer pasteles de crema a menudo no favorecen el desarrollo de los adolescentes y pueden provocar alergias y otras enfermedades.
Los pasteles de crema que se venden en el mercado son famosos por su sabor delicado y la capacidad de ser procesado en varios patrones exquisitos. Ser amado por la gente. Pero, de hecho, comer pasteles de crema con frecuencia no es bueno para el crecimiento saludable de los adolescentes.
El profesor Lin Xingrun, miembro del comité de expertos de la Asociación China de Atención Médica, dijo a los periodistas que estos pasteles están hechos básicamente de mantequilla vegetal, porque la mantequilla vegetal cuesta unos 80 yuanes por barril, mientras que la mantequilla animal cuesta unos 80 yuanes por barril. más de 300 yuanes por barril, lo que es casi 4 veces mayor. Y estas mantequillas vegetales son un tipo de margarina, que es un ácido graso trans. Los ácidos grasos trans son más dañinos que los ácidos grasos saturados. Comerlos de vez en cuando no es un gran problema. Comerlos con regularidad aumentará el contenido de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (proteína mala) en la sangre y, al mismo tiempo, reducirá. la lipoproteína de alta densidad (proteína buena) que puede prevenir enfermedades del corazón; contenido de colesterol, aumenta el riesgo de enfermedad coronaria; aumenta la viscosidad de la sangre para promover la trombosis, acelera la aterosclerosis, aumenta la incidencia de diabetes y cáncer de mama; desarrollo de fetos, bebés y adolescentes, y afecta el sistema nervioso central. Provoca efectos adversos sobre el desarrollo del sistema, inhibe la síntesis de prostaglandinas e induce tumores, asma, alergias y otras enfermedades.
Además, el profesor Lin dijo que para aumentar el atractivo de la apariencia de los pasteles, hacer que el color sea más hermoso y el sabor más delicado, los pasteles a menudo contienen cantidades excesivas de pigmentos y emulsionantes. Estos aditivos son perjudiciales para la salud. Todos son perjudiciales.
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La ingesta dietética de ácidos grasos trans La dieta de los residentes chinos es asombrosa: el 40% de los alimentos del mercado. Además de los pasteles de crema, los ácidos grasos trans también se encuentran en las galletas, la comida rápida, las comidas preparadas, las patatas fritas, los condimentos, la mantequilla de maní y otros alimentos.
Los ácidos grasos trans están estrictamente restringidos en el extranjero. Dinamarca ha estipulado los límites de ácidos grasos trans en los alimentos desde 2003. Estados Unidos también estipuló a principios de este año que los ácidos grasos trans deben marcarse en los alimentos. contenido del embalaje.
El departamento de seguridad alimentaria de mi país aún no ha formulado las normas correspondientes para regular el uso de ácidos grasos trans por parte de las empresas productoras de alimentos. El profesor Lin enfatizó que en este caso, la forma más segura es limitar el pastel de crema a la "mesa del comedor de cumpleaños", y es mejor comer menos o nada.