¿Se consideran cuchillos controlados varios utensilios de cocina?

Podrán reconocerse como cuchillos controlados aquellos que cumplan una de las siguientes condiciones:

1. Daga: cuchillo de un solo filo con mango, rejilla para cuchillo y ranura para sangre, y un ángulo de punta inferior a 60 grados, cuchillos afilados de doble o múltiples filos.

2. Raspador triangular: herramienta de mecanizado de tres cuchillas.

3. Cuchillo de resorte con dispositivo de bloqueo automático (cuchillo de salto): un cuchillo plegable con bloqueo automático que se puede fijar mediante un resorte o bloqueo en el mango después de desplegar o expulsar el cuerpo del cuchillo.

4. Otros cuchillos similares de un solo filo, de dos filos y de tres filos: todo tipo de cuchillos de un solo filo, de dos filos y de varios filos con un ángulo de punta inferior a 60 grados y una longitud de hoja superior a 150 mm.

5. Otros tipos de cuchillos de un solo filo, de doble filo y de varios filos con un ángulo de punta de hoja superior a 60 grados y una longitud de hoja superior a 220 mm.