¿Dónde has probado los mejores wonton?
El wonton es una especie de snack cantonés, similar al "pequeño wonton" del norte de China y al "MaLao wonton" llamado por los habitantes de Sichuan, pero es ligeramente diferente en materiales y diseño de apariencia. La razón por la que a menudo se le llama wonton es porque los símbolos fonéticos del wonton pequeño en cantonés son similares al wonton. Después de un largo período de desarrollo, los wontons también han desarrollado su propio estilo de diseño único, y la piel y los rellenos del interior son diferentes a los de los wontons pequeños. El tamaño general se basa en "un bocado". Según las especificaciones de Lao Guangji, el número total de wontons en un recipiente estandarizado es de 6 a 8. La papilla de barco hecha de wonton y fideos de huevo es uno de los auténticos snacks cantoneses. Los fideos wonton se elaboran envolviendo los rellenos picados en bolsas de wonton. Los envoltorios de wonton de los fideos wonton cantoneses están hechos de huevos crudos y harina de trigo y se cortan en cuadrados de unos 8 cm por 8 cm. El relleno es una mezcla de carnes grasas, carnes magras, camarones frescos, filetes de pescado picados, yemas de huevo y condimentos. El método de envoltura de los wontons de Guangdong es generalmente rápido y no necesariamente tiene que convertirse gradualmente en una envoltura ordenada. El tamaño es suficiente para tragar uno a la vez. Los fideos wonton se cocinan principalmente en agua hirviendo y se añaden fideos y sopa para hacer gachas de barco. También hay quienes sólo comen fideos wonton. En Hong Kong, China, algunos restaurantes fríen fideos wonton en aceite hirviendo hasta que estén dorados y crujientes para servir a los clientes, lo que también es muy popular en el extranjero.
Hola, soy Quiet Dining Table. Encantado de conocerlo. El wonton es una comida tradicional china originaria del norte. El "Dialecto" de Yang Xiong de la dinastía Han Occidental menciona que "el nombre del pastel es Tun". Los antiguos pensaban que era un bollo sellado. Como no tenía siete trucos, lo llamaban "hunxun". Según los principios de creación de caracteres chinos, más tarde se cambió a wonton. Inicialmente se utilizó como sacrificio. Hasta la dinastía Song, cada festival del solsticio de invierno, las tiendas de la ciudad estaban cerradas y cada familia hacía wontons para adorar a sus antepasados, para que toda la familia pudiera compartir la deliciosa comida. Como manjar tradicional, ¿dónde has comido los mejores wontons? La respuesta debe ser comer en casa de mamá. A mi madre le gusta hacer wontons con relleno de cerdo mezclado con verduras de temporada, como cerdo con puerros, cerdo con col, cerdo con bolsa de pastor... cada uno tiene su propio sabor. A mí me gustan más los ravioles rellenos de bolsa de pastor y carne. La fragancia única de la bolsa de pastor y el rico aroma de la carne hacen que este plato de bolsa de pastor y wonton de cerdo sea delicioso. Déjame compartir contigo el método de preparación de mi madre:
Preparación de ingredientes: relleno de carne:
parte de envoltura de wonton:
parte de base de sopa:
p >Pasos de preparación: Preparación del relleno de carne:
Hacer envoltorio de wonton:
Envolver wonton:
Sostenga el envoltorio de wonton de izquierda a derecha y coloque el relleno de carne Colóquelo en una esquina del envoltorio de wonton y enrolle el relleno de carne en diagonal con el envoltorio de wonton hasta que llegue al centro del envoltorio de wonton. En este momento, es aproximadamente un rectángulo y un triángulo. Los dos lados del rectángulo se doblan por la mitad y se pegan.
Wontons escalfados:
Agrega agua a la olla, agrega los wontons después de que el agua hierva y cocina hasta que los wontons floten.
Hacer sopa:
Hay un dicho: "Wontons" es realmente hermoso. No solo expresa el color y la textura de las nubes de los wontons, sino que también describe cómo comerlos. ¡La sensación dinámica de tragar palabras mientras se hacen wontons! Nuestro lugar en Ningbo se llama wontons y son una opción popular para el desayuno.
Ningbo:
1. Dieciséis wontons
Se dice que esta es una tienda de wonton donde el maestro toma cinco paquetes de 16 wontons y termina el día. tan pronto como se agoten. Los que he comido en Nantang Old Street están muy buenos porque su base de sopa está hecha de huesos grandes y sus envoltorios de wonton están hechos de harina y huevos de pato. El servicio es muy tradicional, nada moderno y considerado. Si no puedes sentarte en la tienda, también puedes elegir comida para llevar. Pero en general, sigue siendo una tienda de wonton muy tradicional y clásica.
2. Jixiang Wontons
¿Alguien diría que los wontons no son deliciosos? Foto de familia, cerdo pastor, carne de maíz fresca, cerdo con apio, camarones con maíz, demasiados sabores, el obsequio súper considerado de wonton y sopa está aparte. La sopa es tan rica que apetece beberla toda de un trago. La sopa contiene mostaza, que tiene un sabor único. Solo se puede describir como un wonton auspicioso con un regusto interminable. El precio es un poco caro, ¡pero es realmente súper delicioso!
3. Varias tiendas de wonton en los mercados callejeros
Hay varias tiendas de wonton repartidas en las calles y callejones y en la entrada de los mercados de verduras, así como varias tiendas de wonton cerca de las escuelas. Se levantan a las cuatro o cinco de la tarde para llevar energía a los estudiantes y oficinistas.
Generalmente, los wontons en restaurantes de desayuno y puestos como este son mucho más baratos, entre cuatro y seis yuanes por noche. Los niños, los ancianos y los oficinistas pueden elegir su combinación favorita, como un plato de fideos fritos o bollos al vapor, etc. Después de comer un plato caliente de algas, piel de camarón, piel de huevo y wonton de cebollino, ¡un nuevo día comienza con gran vigor!
¿Te gustan los wontons? Puedes dejarme un mensaje [呲呲]
Los wonton más deliciosos todavía se encuentran en Guangzhou, y los fideos wonton comunes son bastante deliciosos. Tres tiendas famosas en Guangzhou. Todo delicioso. Dime dónde te gusta comer wonton, wonton y sopa de wonton.
Los mejores wontons que he probado en mi vida fueron en Hong Kong. Aunque los fideos wonton en Hong Kong son un poco caros, el sabor es mi favorito. Especialmente los camarones en wonton tienen un sabor realmente delicioso.
Mis wontons favoritos se pueden comer en las calles y callejones de Guangzhou. Delicioso y económico, es una solución fácil para una buena comida. Normalmente me gusta hacerlos para bebés, pero lo que hice en Sichuan también se llama wonton [risas].
Los lugareños comen comida deliciosa con el fresco aroma del pescado seco de la tierra. Después de comer, vale la pena reflexionar.
La ciudad de Taixing Xuanbao es solo una ciudad pequeña y difícilmente se puede encontrar en el mapa. Esta ciudad es muy artística. Lo que es famoso no es el paisaje, sino el plato de wonton. La identidad de la pasta wonton está profundamente arraigada en el corazón de las personas. El wonton se originó en el norte. Difundirse hacia el sur y florecer. No sólo existe una variedad de técnicas de producción, sino que también existen nombres como ravioles, raviolis y comida plana. Los wontons de la región de Jiangsu están bien elaborados. Tamaño reducido y diversos materiales de corte. Los representativos incluyen Nanjing Chaihuo Wonton, Jiangyin Swordfish Wonton y Xuanbao Small Wonton. Los wonton del pequeño pueblo son los mismos que los de la ciudad antigua, lo cual es una locura.
Xuanbao Xiaoluan
La sensación de viajar a Xuanbao todos los días para comer wonton es incontable. La razón principal es que el estómago y los intestinos de la gente moderna están llenos de grandes cantidades de carne, carne y arroz pulido. Después de mucho tiempo, se aburrirán y querrán encontrar algunos bocadillos especiales para cambiar su sabor. Puedes encontrar Xuanbao Wonton simplemente buscando en Baidu, y los amantes de la gastronomía lo elogian. ¡Pruébalo, oye! Sabe muy bien y todavía puedo sentir la emoción después de comerlo con el tiempo. En el pasado, la gente corriente consideraba que comer wontons pequeños era un placer poco común, pero ahora es un alimento famoso que la gente de cerca y de lejos prueba durante las vacaciones. Hay que decir que la oferta y la demanda inesperadas cambian con los tiempos. Hoy en día, cuando los ingredientes aumentan, Xuanbao Wonton ahorra dinero y problemas, pero no se puede omitir su artesanía. La fina cerilla de masa transparente se encendió un poco y no sé cuántas veces la hice rodar con un rodillo. No sé cuántas veces corté el delicado relleno de carne rosada con un cuchillo de cocina. Incluso si uso la sopa secreta como base, no sé cuánto tiempo pasé sobre las brasas. No lo olvides una vez que la masa esté lista. Los wontons y wontons son más técnicos. El experto dueño de la tienda toma un trozo de masa, raspa un poco del relleno de carne con una espátula de bambú en la mano y lo amasa suavemente hasta obtener pequeños wontons que parecen cabezas de gorrión. El proceso solo lleva unos segundos. Después de envolver veinte o treinta wontons, el dueño de la tienda los vertió en la olla de agua caliente. Dos o tres minutos más tarde, los wontons blancos flotaron fuera del agua, pareciendo un delicado loto floreciendo en el agua, y como una joven paracaidista que había completado su misión. Los pequeños wontons en el tazón quedan hermosos y deliciosos junto con la sopa de ingredientes fritos, huevas de cangrejo y otros ingredientes.
Aspirando la tentadora fragancia, tomé un pequeño wonton con una pequeña cuchara de porcelana y lo amasé. ¿Qué tan delicioso es? No fue suficiente comer Caos con la cabeza apagada. Me bebí medio plato de sopa sin dejar una gota. Miré los cuencos de porcelana de los comensales a mi alrededor. Sólo vi el fondo del reluciente cuenco de porcelana.
Los deliciosos ingredientes del wonton de Xuanbao también tienen algo que ver, especialmente el relleno de carne. El siguiente es el Qianroujiamo del cerdo local de Taixing. Los cerdos locales se alimentan de tortas de frijoles, que son fragantes y tiernas. Los comerciantes de sal de la dinastía Qing pensaban que era perecedera y deliciosa. Y grábalo en la famosa colección de cucharas para comer y compártelo con los amantes de la comida.
Los wonton, o wontons, se encuentran por todo el país. Hoy quiero hablarles sobre Weifanglou, una marca consagrada en Lianyungang. Originalmente ubicado en Haichang Road, tiene una larga historia y una arquitectura sencilla. En mis recuerdos de infancia siempre conservé la distribución del primer piso y un vestíbulo del antiguo hotel. Delante de la puerta hay una placa roja con un fondo azul, que se dice que tiene una inscripción del calígrafo Gu Tienong. Entre los muchos bocadillos, los wontons de sopa de pollo de Dong son los más famosos. La sopa de pollo wonton es un guiso de pequeños wonton uniformes. La sopa de pollo wonton es deliciosa, rica en condimentos, fina y tierna. Es aún más deliciosa en Xianyi y apta para todas las edades, especialmente si se le añaden camarones.
En la era de la escasez material, la Torre Weifang era un próspero distrito comercial y mis padres de vez en cuando me llevaban a probar el ciclismo. En la década de 1990 no hubo movimiento debido a la demolición. Reabierto en 2019 en Haichang South Road, rejuvenecido. El cuenco sigue siendo el mismo cuenco marino con borde azul y los wontons siguen siendo el mismo cuenco, pero mis padres están envejeciendo y yo he crecido.
Por ejemplo, hay muchas tiendas pequeñas en las zonas rurales que venden comida indiscriminadamente. La higiene es muy mala y la carne tiene un sabor inseguro, así que compraré un poco de carne y la cocinaré en casa. limpio e higiénico y tiene un sabor seguro para comer. El siguiente es mi propio tutorial sobre el caos, espero que puedas darme alguna orientación [rezar][rezar].
Ingredientes: relleno de cerdo, algas, gambas secas, cilantro, cebolla verde, jengibre picado, vino de cocina, salsa de soja ligera, sal, esencia de pollo, glutamato monosódico, trece especias, aceite de sésamo, cebolla encurtida y jengibre. agua.
Agregue la cebolla remojada y el agua de jengibre a 1 relleno de carne, poco a poco, revuelva en el sentido de las agujas del reloj, agregue la cebolla y el agua de jengibre y continúe revolviendo.
2 Remueve enérgicamente la carne picada. Agrega el jengibre picado, la sal, la esencia de pollo, el glutamato monosódico, las trece especias, el vino de cocción, la salsa de soja, un poco de salsa de soja ligera y el aceite de sésamo y continúa revolviendo en el sentido de las agujas del reloj.
3 Calienta el aceite en una sartén, agrega las chalotas, agrega el relleno de carne después de fragante y revuelve uniformemente.
4 Comienza a envolver el Chaos. Pon el Chaos envuelto en la olla y cocina. Agrega cilantro, un poco de sal, esencia de pollo, glutamato monosódico, algas, camarones secos y aceite de sésamo. Vierte la sopa. sobre el Caos cocido superior.