Cómo hacer fideos Hefei Big Bowl
Condimentos
Fila grande de fideos Zhu
2 yuanes
Fideos
350 gramos
Musgo vegetal verde
100g
Zanahorias
50g
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Azúcar de roca
Una cantidad adecuada
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada
Salsa de soja oscura
Una cantidad adecuada
Almidón
Una cantidad adecuada
p>Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Ocho ángulos
La cantidad justa de
canela
cantidad adecuada
esencia de pollo
adecuada cantidad
recién bombeado
Cantidad adecuada
Pasos
1. Prepare costillas grandes, verduras y zanahorias.
Preparar los fideos
3. Enjuagar los fideos grandes y esponjarlos uno a uno con el dorso de un cuchillo.
4. Escurrir el agua, ponerlo en un plato grande, añadir el vino, ahumarlo fresco y marinarlo con jengibre picado durante 20 minutos.
5. Retirar la marinada y quitar el almidón.
6. El aceite de la olla está caliente. Bajar el filete y sofreír por ambos lados.
7. Vierta suficiente agua para cubrir el desagüe.
8. Añade el jengibre, la cebolla verde, el anís estrellado y la canela.
9. Añade el azúcar de roca, la salsa de soja y el vino de cocción.
10. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 40-50 minutos.
11. Añade un poco de sal y cocina durante 1 minuto.
12. Agrega la esencia de pollo y la cebolla de verdeo picada y haz filetes grandes.
13. Lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas de flores con un procesador de verduras.
14. Hervir el agua en la olla, añadir un poco de sal y aceite, escaldar las verduras verdes lavadas y sacarlas.
15. Cuece las zanahorias y sácalas.
16. Hervir el agua en la olla, añadir un poco de aceite y cocinar los fideos.
17. Pon los fideos en un bol grande.
18. Añade el musgo de verduras verdes y las zanahorias.
19. Aumenta el tamaño del filete y de la sopa.