Un tipo de método de preparación de leche de soja salada.

Cuando era niño me gustaba beber leche de soja dulce, estaba deliciosa. Cada vez que mi madre no estaba prestando atención, secretamente le añadía más azúcar. Pero no fue hasta que accidentalmente probé la leche de soja salada cuando era adulto que cambié mi hábito de más de diez años. Incluso ahora, sigo eligiendo la leche de soja salada incondicionalmente. Hablando de leche de soja, tiene una larga historia en Shanghai y es conocida como una de las cuatro famosas en Shanghai. ¡Así que hoy compartiré con ustedes un método auténtico y delicioso para preparar leche de soja salada de Shanghai! Espero que te guste. El método es el siguiente:

Leche de soja salada

Materiales de preparación:

1. Media barra de masa frita.

2. un poco de alga

3. Un poco de mostaza

4. Un poco de cebolla verde

5. Un poco de gambas secas

6. un poco de vinagre de Zhenjiang

7. Salsa de soja ligera

8. Un poco de sal

9. cantidad de soja

Pasos de producción:

1. Remoje las semillas de soja una noche antes, póngalas directamente en la máquina de leche de soja al día siguiente y encienda el modo de leche de soja para molerlas. .

2. Coge un bol vacío y añade las algas, las gambas secas, la mostaza Xieqiao, la cebolla verde picada y la sal.

3. Cuela la leche de soja molida mientras esté caliente y filtra los restos de frijol. Añade al bol un poco de salsa de soja, vinagre de Zhenjiang y aceite de chile.

4. Utiliza unas tijeras para cortar la mitad del palito de masa frita en trozos pequeños.

5. Vierta la leche de soja caliente rápidamente y revuelva uniformemente con una cuchara.

Consejos:

1. La leche de soja debe estar caliente.

2. La leche de soja debe contener suficientes ingredientes.

3. No se puede mejorar demasiado o muy poco para adaptarlo a tus gustos.

Ahora que estoy escribiendo sobre esta auténtica leche de soja salada de Shanghai, no puedo evitar pensar en muchos recuerdos interesantes de mi infancia. Una comida verdaderamente deliciosa a menudo registra la memoria de una generación. Un refrigerio y un desayuno aparentemente ordinario y sencillo contienen historias de muchas personas.