Antigua tienda de alimentos de Wuzhong
El centro económico se desplazó completamente hacia el sur, y más tarde hubo un proverbio: "Si Suzhou y Shanghai están cocinados, el mundo es suficiente".
El proverbio "El lago Suzhou está maduro, y el mundo es suficiente" ha estado circulando desde la dinastía Song del Sur. La fuente se puede encontrar en los "Manuscritos de la colección Shame Hall, Ning Guan Nong" de Gauss y en otros libros. Su se refiere a Suzhou, actual condado de Wuxian, provincia de Jiangsu, al este del lago Taihu. Huzhou se refiere a Huzhou al sur del lago Taihu en Wuxing, provincia de Zhejiang. La cuenca del lago Taihu tiene terreno llano, tierra fértil y numerosos ríos pequeños, por lo que se la conoce como el "País del Agua". Desde Song Gaozong hasta Song Xiaozong (1127-1189), se construyeron sistemas de conservación del agua en la zona del lago Taihu. Al norte de Kunshan y Changshu, se abrieron estuarios para desviar el lago hacia el mar. Durante la dinastía Xiao, se instaló una puerta a la salida del lago Taihu para regular el volumen de agua. El lago es bajo y los terraplenes son altos para protegerlo del viento y las olas. Gracias al dragado para conservar el agua, se han eliminado inundaciones graves y se han regado campos bajos y altos. Además, la tecnología avanzada de producción agrícola, la agricultura intensiva de los agricultores, "arar sin desperdicio (ciudad), cortar sin surcos" y utilizar la última herramienta agrícola "mayal" para trillar granos hicieron de Suhu una zona agrícola de alto rendimiento en el sur de Song. Dinastía. Los cultivos se cosechan dos veces al año y el rendimiento por mu alcanza las cinco o seis piedras. Por eso, se le conoce como "si Suhu está maduro, el mundo estará lleno". /noticias/view/187426/