¿Cómo hacer tostadas?
1. Levadura seca 2 cucharaditas de agua tibia 100 g (2) Azúcar en polvo 45 g Sal 1 y 1/2 cucharadita de agua 100 g Huevo 1 leche en polvo 1 y 1/2 cucharada con alto contenido de gluten harina 38438.
2. 20 gramos de mantequilla [Proceso de preparación] (1) Mezclar y derretir los Ingredientes 1, agregar a los Ingredientes 2 y revolver hasta obtener una masa rugosa. (2) Después de añadir la nata, seguir amasando hasta obtener una masa suave y brillante.
3. Cubrir con una bolsa de plástico y dejar reposar a 27℃ para la fermentación básica durante 1 hora.
4. Sacar la masa, darle forma nuevamente y dejar reposar 10 minutos. Luego enrollar con un palito hasta obtener una masa de forma ovalada. La masa en el borde de cierre se debe apretar bien.
¿Cómo hacer tostadas francesas?
Alimentación y eficacia: ¿receta francesa?
Ingredientes para hacer torrijas:?
Ingredientes: 2 rebanadas de pan tostado blanco, 200ml de leche fresca, 2 huevos, 1 cucharada de azúcar en polvo, 2 cucharadas de nata, unas gotas de esencia de vainilla, cantidad adecuada de mermelada de fresa, un poco de menta hojas, un poco de azúcar glass.
Enseñarte a hacer tostadas francesas. ¿Cómo hacer deliciosas las tostadas francesas?
① Batir la leche fresca, los huevos y el azúcar de manera uniforme, luego agregar el extracto de vainilla y revolver uniformemente para obtener el jugo de huevo.
(2) Corte cada pieza de pan tostado diagonalmente en dos triángulos y luego remoje la tostada en el huevo líquido para absorber completamente el huevo líquido hasta aproximadamente un 50 % de saturación.
(3) Calentar la mantequilla en una olla y derretirla, luego agregar las tostadas triangulares y freír hasta que ambos lados estén dorados, luego apagar el fuego.
(4) Poner las torrijas fritas en el plato, verter la mermelada de fresa casera, luego coger las fresas con partículas intactas y ponerlas sobre la tostada. Finalmente agrega las hojas de menta y el azúcar glass.