¿Qué alimentos no se deben comer en el frigorífico?
El frigorífico de casa siempre ha estado gravemente contaminado con bacterias. Si ingiere alimentos sacados directamente del refrigerador, puede causar fácilmente síntomas de intoxicación como diarrea, vómitos y fiebre.
En el frigorífico hay muchos tipos de bacterias y toxinas, como la leche (leche, queso, etc.), las sobras, el pescado, la carne, los huevos, las verduras y frutas, etc. , pueden estar contaminados por bacterias y producir toxinas. Si los alimentos en el refrigerador se acumulan al azar, aumentará en gran medida la probabilidad de contaminación cruzada de los alimentos y aumentará el riesgo de intoxicación alimentaria.
Entre ellos, es especialmente importante señalar que la cámara frigorífica del frigorífico es en realidad un caldo de cultivo para las bacterias psicrotróficas, que pueden estar en un ambiente con una temperatura de 0?5 o incluso inferior. Los alimentos almacenados en el compartimento frigorífico, como frutas y verduras frescas o carne y huevos, están básicamente infectados con bacterias. La temperatura del frigorífico no los mata, solo inhibe su tasa de reproducción.
Además, hay muchos puntos ciegos sanitarios en el frigorífico, como juntas de puertas, esquinas de cajones, etc. Hay innumerables bacterias escondidas en estos lugares, que pueden contaminar los alimentos en el refrigerador en minutos.
Los siguientes cuatro alimentos no deben colocarse en el refrigerador:
(1) Verduras de raíz: se pueden guardar papas de piel gruesa, zanahorias, calabazas, melones de invierno, cebollas, etc. almacenado a temperatura ambiente. Además, los pepinos y los pimientos verdes tienden a volverse negros y blandos si se guardan en el frigorífico durante mucho tiempo.
(2) Frutas tropicales: las frutas tropicales y subtropicales como los plátanos y los mangos tienen poca adaptabilidad a las bajas temperaturas. Si se guarda en el frigorífico, se congelará y afectará el sabor.
(3) Pasteles: los alimentos con almidón, como bollos, bollos y pan al vapor, se secarán y endurecerán rápidamente si se colocan en el refrigerador. Si es necesario guardarlo, envuélvalo en papel film o bolsas de plástico antes de colocarlo en el refrigerador.
(4) Carne curada - El tocino, el jamón y otros productos cárnicos curados deben colocarse en un lugar fresco y ventilado, lo que ayudará a asegurar el sabor de la comida. Si los guarda en el frigorífico, debido a que la humedad es demasiado alta, emitirán olores fácilmente y acortarán el tiempo de almacenamiento.
Conviene recordar que al descongelar alimentos ultracongelados (como carne, pescado, etc.) las bacterias se multiplican rápidamente. Este tipo de alimentos descongelados no son aptos para volver al frigorífico. Por tanto, antes de colocar la carne en el congelador, lo mejor es separarla en paquetes adecuados y descongelar un paquete a la vez. Además, los alimentos no deben mezclarse con alimentos crudos y cocidos. Para evitar la transferencia de olores, guarde los alimentos en cajas o envoltorios de plástico.
Si bien los frigoríficos nos aportan comodidad, muchas veces causan algunos daños a nuestra salud debido a un uso inadecuado. Los cuatro alimentos presentados anteriormente tienden a acelerar su deterioro si se colocan en el refrigerador. Con el frigorífico debemos aprender a utilizarlo de forma correcta y razonable para que nos pueda servir mejor.