¿Comer médula ósea realmente puede reponer el calcio y fortalecer los huesos?

No.

Para la médula ósea, el 80-90% de los nutrientes son sustancias grasas, que contienen una gran cantidad de ácidos grasos saturados y sustancias de colesterol. Debido a esto, se siente tan "sabrosa" cuando se come.

A excepción de las grasas, los nutrientes restantes son bajos. Se puede decir que la médula ósea animal en sí es un alimento con bajo valor nutricional. La médula ósea contiene más ácidos grasos saturados que pueden aumentar fácilmente la obesidad. hiperlipidemia, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y otras enfermedades.

Si quieres complementar el calcio, puedes insistir en beber leche (300 gramos de productos lácteos) y asegurar la ingesta diaria de una libra de vegetales al día, la mitad de los cuales son vegetales de color verde oscuro, y comer. más cereales integrales y productos de soja. Agregue nueces con moderación. Información ampliada

Notas sobre el consumo de médula ósea

1. La médula ósea es deliciosa. Para las personas normales está bien comer menos, solo probarla, pero para las personas obesas y con problemas. presión arterial alta Para personas de mediana edad y mayores, coma con precaución para evitar amenazas al cuerpo.

2. Al cocinar huesos, utilice menos sal y menos aceite. Ya sea que esté comiendo médula ósea o bebiendo sopa de huesos, use menos sal y menos aceite durante el proceso de cocción. Los huesos son inherentemente ricos en grasa. Muchas personas agregan una gran cantidad de sal adicional para que sepan mejor. "Las cosas empeoran" y aumentan la presión arterial alta con el tiempo, riesgo de cáncer gástrico.

3. Cuando coma huesos, cómelos con verduras (preferiblemente vegetales verdes), legumbres, champiñones y otros ingredientes. Una variedad de combinaciones de alimentos y una ingesta nutricional equilibrada reducen la ingesta de carne para evitar riesgos para la salud.

People's Daily Online - ¿Hay nutrientes en la médula ósea? ¡Es saludable disfrutarlo de esta manera!