¿Puedo beber vino Huadiao mientras como mariscos?
A la hora de comer marisco, lo mejor es beber vino de arroz, porque el vino de arroz contiene una cierta cantidad de péptidos bioactivos, fenoles y oligosacáridos funcionales que reducen la presión arterial y el colesterol. Los mariscos son un alimento frío y las personas con el bazo y el estómago débiles pueden experimentar dolor abdominal y diarrea después de comerlos. Si lo combinas con vino de arroz tibio en este momento, se puede aliviar el malestar de comer mariscos. Por lo tanto, comer mariscos y beber vino de arroz es la forma de mantener la salud. El mejor tipo de vino para beber es el vino Shaoxing Huadiao.
El vino Huadiao es un tipo de vino de arroz fermentado y es una flor única entre los vinos de arroz chinos. Se seleccionan el mejor arroz glutinoso y koji de trigo de alta calidad, complementados con el agua cristalina de los lagos de Jiangsu y Zhejiang, se elaboran utilizando métodos antiguos y luego se almacenan durante mucho tiempo para producir un sabor único y una rica nutrición. Después de la identificación científica, Diaojiu contiene aminoácidos, azúcares, vitaminas y otros nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo humano. Se le llama "pastel líquido de alta gama". Dependiendo del tiempo de almacenamiento, puede tener tres años, cinco años, ocho años, diez años o incluso décadas. Y Chen es el más encomiable. En general, el vino es suave, de color naranja brillante, aromático y meloso.