¿Puedo beber sopa de pato guisado con cerveza porque es amarga?

Pato asado a la cerveza

Ingredientes principales

Pato (medio)

Condimentos

Pimientos verdes (2 piezas ) Pimiento rojo (1 pieza) Jengibre (media pieza) Anís estrellado (2 piezas) Canela (1 pieza pequeña) Hierba (2 piezas) Hojas de laurel (4 piezas) Chile seco (4 piezas) Vino para cocinar (40 ml) Cerveza (1 botella) Sal (3g) Salsa de soja (1 cucharada)

Utensilios de cocina

Wok

1 Lavar y escurrir todas las especias.

2. Lavar el pato, escurrirlo y trocearlo.

3 Cortar el jengibre en rodajas, el ajo en rodajas en diagonal, cortar el pimiento verde y el rojo en trozos y reservar.

4. Cuando el agua esté hirviendo en la olla, añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción. Después de que hierva el agua, verter los trozos de pato y blanquearlos, lavar la espuma y escurrir.

5 Calentar el aceite en la sartén, añadir las especias y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

6 Añade los trozos de pato y sofríe hasta que salga aceite.

7 Añadimos el vino de cocción y sofreímos un rato.

8 Añade la salsa de soja y sofríe uniformemente hasta que los trozos de pato tomen color.

9. Vierta suficiente cerveza para que el nivel del líquido de la cerveza cubra los trozos de pato. Después de hervir a fuego alto, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

10 Cuando la carne de pato esté cocida, añadir sal y rodajas de pimiento verde y rojo y sofreír uniformemente durante 2 minutos más, luego apagar el fuego y servir en un plato.

Consejos:

Poner sal después de cocinar el pato, así se quemará más fácilmente.

Pato estofado a la cerveza

Ingredientes:

Pato

Pimiento rojo

Cerveza

El jengibre complementa la alimentación

Aceite de té

Sal

Salsa de soja

GMS

Receta: < /p >

1. La mitad del pato, cortado en trozos.

2. Prepara 1 botella de cerveza

3. Prepara rodajas de jengibre y pimiento rojo.

4. Pon agua en la olla y vierte el troceado. Ponga a hervir los trozos de pato

5. Sácalos, enjuágalos con agua limpia y ponlos en un bol para su uso posterior.

6. Echar aceite en la olla y sofreír los trozos de pato bien regados, las rodajas de jengibre y el pimiento rojo.

7. Añade sal y salsa de soja.

8. Vierte la cerveza.

9. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

10. Después de enfriar, abre la tapa y vuelve a hervir.

11 Añade el glutamato monosódico y sirve.