¿Qué alimentos son hidratantes y alivian el cansancio, tanto cárnicos como vegetales, deliciosos pero no engordan?

01 Muslos de pollo teriyaki

1. Limpiar y quitar los huesos de las alitas de pollo, agregar agua de jengibre, sal, salsa de soja ligera, vino de arroz y aceite a las alitas. revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos para agregar sabor a la pechuga de pollo. 2. No es necesario añadir aceite a la olla. Pon las alitas de pollo con la piel hacia abajo y fríelas a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que la piel del pollo se ponga amarilla y la grasa precipite. 2 minutos hasta que las pechugas de pollo estén tiernas. 3. Vierta la salsa teriyaki y revuelva bien, agregue una cantidad adecuada de agua fría, cubra la olla, deje hervir, luego gire a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos para infundir sabor a las alitas de pollo. 4. Cuando la salsa llegue al fondo, reduzca la salsa a fuego alto, luego espolvoree una pequeña cantidad de semillas de sésamo para darle sabor y color, y luego sáquela de la olla. 02 Berenjena mezclada con mantequilla de maní

1 Cortar la berenjena en rodajas de unos 5 cm de largo y 1,5 cm de grosor, colocarlas sobre la parrilla, meterlas en el horno eléctrico y hornear a 130 grados durante 15 minutos. . 2. Picar el ajo en trozos picados. 3. Tome una cantidad adecuada de mantequilla de maní, vierta una pequeña cantidad de agua mineral y revuelva hasta que se suelte la mantequilla de maní. Luego prepare las cebollas verdes y los pimientos de mijo y póngalos en la mantequilla de maní junto con el ajo picado. , salsa de soja ligera, vinagre y pollo en polvo, y mezcle bien hasta formar la salsa. 4. Una vez que las berenjenas largas se hayan enfriado, rómpalas en tiras finas a lo largo de la textura, póngalas en un bol, vierta la salsa preparada de antemano y revuelva uniformemente. 5. Disponer en un plato, espolvorear con una pequeña cantidad de cebolletas y disfrutar. 03 Okra fría

1. Retirar la parte más larga del pedículo de la okra, lavarla, ponerla en agua caliente y cocinar durante 2 minutos, hasta que la okra hierva y precipite la goma arábiga. 2. Sácalo y déjalo enfriar, luego corta los tallos de okra, córtalo por la mitad y ponlo en un plato. 3. Tome una cantidad adecuada de ajo y píquelo en ajo picado. 4. Distribuya uniformemente el ajo picado sobre la okra y luego vierta una cucharada de aceite hirviendo para estimular el aroma del ajo. 5. Tome un recipiente vacío, agregue sal, salsa de soja ligera, aceite, vinagre, azúcar y aceite de sésamo, mezcle bien hasta que la sal y el azúcar se disuelvan, luego viértalo sobre la okra, revuelva bien y disfrute. 04 Almejas picantes

1. Mezclar sal y aceite de sésamo en el agua, ponerlo en el agua de las almejas, dejar reposar 2 horas, dejar que las almejas escupan arena, luego lavar las almejas completamente, escurrir las agua y reservar. 2. Cuando la temperatura de la olla esté 40% caliente, agregue la cebolla, el ajo y los granos de pimienta y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue la pasta de frijoles Pixian y sofría el aceite de chile en la olla a fuego lento. 3. Agrega las almejas y sofríe durante 2 minutos, luego vierte una lata de cerveza y revuelve para que la cerveza no cubra las almejas. 4. Tapa la olla, deja que hierva, luego ponla a fuego medio-bajo y cocina nuevamente durante 8 a 10 minutos para permitir que las almejas adquieran el sabor. 5. Cuando la salsa llegue al fondo y se reduzca a fuego alto, sácala de la sartén y ponla en un plato. Espolvorea una pequeña cantidad de cebollas verdes para agregar fragancia y color, y podrás disfrutarla. Las almejas así hechas están riquísimas y combinan bien con el vino. Si te gusta, pruébalo.