¿Se puede espolvorear curry en polvo directamente sobre los alimentos? ¿Se puede comer el curry en polvo crudo?
¿Se puede espolvorear el curry en polvo directamente sobre los alimentos?
El curry en polvo es un condimento picante en polvo elaborado con varias especias. Es de color amarillo y picante y es muy apreciado por la gente. Pero al usarlo, es incorrecto agregar curry en polvo directamente al plato, ya que carecerá de aroma y tendrá un sabor medicinal.
La forma correcta de utilizarlo es poner un poco de aceite en la olla, añadir jengibre fresco, ajo, etc. y sofreír hasta que esté cocido, luego sofreírlo con curry y reservar. De esta forma se elimina el olor medicinal y queda fragante, dorado, picante y tiene un sabor único.
¿Se puede comer el curry en polvo crudo?
El curry en polvo no se puede comer crudo
El curry de Singapur es suave y fragante, el curry tailandés es extremadamente fragante, el curry indio es rico y rico, el curry de Malasia es suave y fragante, el curry de Sri Lanka es fragante y de alta calidad... curry De hecho, no es el nombre de una especia. En la India, el lugar de nacimiento del curry, no existe el curry en polvo ni los cubitos de curry. Para los indios, curry significa "cocinar muchas especias juntas" y puede consistir en unas pocas o incluso docenas de especias. Las especias que componen el curry incluyen pimiento rojo, jengibre, clavo, canela, hinojo, anís, nuez moscada, cilantro, mostaza, salvia, pimienta negra, cúrcuma en polvo, el color principal del curry, y más. La mezcla de estas especias se denomina colectivamente curry en polvo, por lo que el curry que elabora cada casa es diferente según el gusto y la preferencia.
Cómo utilizar curry en polvo
Aquí te explicamos cómo hacer pollo al curry.
Utiliza un cuchillo para cortar la mitad del pollo en trozos y luego utiliza un cuchillo para cortar unas 4 o 5 patatas en trozos. Luego ponga de 2 a 3 cucharadas de curry en polvo en el pollo y déjelo marinar. Por supuesto, puedes ponerle un poco de cebolla picada y ajo al mismo tiempo, lo que hará que tenga un sabor más delicioso. Deje marinar durante aproximadamente media hora a una hora, luego agregue los cubos de papa a la sartén y fríalos. Cabe destacar que las patatas del pollo al curry hay que freírlas, aunque está bien no freírlas, el sabor será peor. Cuando las patatas estén fritas a 7 u 8 grados, sácalas de la olla y guárdalas para usarlas más tarde. Luego limpia la olla, agrega dos cucharadas de aceite, calienta el aceite, agrega el ajo y la cebolleta, recuerda picar los chiles y sofreírlos en la sartén con aceite. Cuando el aroma se desborde, verter el pollo marinado con jengibre en la olla mientras esté caliente y freír hasta que esté cocido, luego agregar la esencia de pollo salada y una cierta cantidad de azúcar. Cabe señalar que aquí se debe agregar azúcar para que el pollo al curry sepa mejor. Explotan cuando tienen entre 6 y 7 años. Pero tenga cuidado de no freír las patatas por mucho tiempo, de lo contrario la espátula las freirá fácilmente. Agregue un poco de sal a la olla después de freírlas. El motivo para añadir un poco de sal es que hay demasiadas patatas en el pollo al curry. Si se agrega muy poca sal, el sabor será suave y puede afectar el sabor. Luego, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos.
¿Cuál es mejor, curry en polvo o curry en cubitos?
Por lo general, cuando cocinamos habitualmente puede ser mejor añadir cubitos de curry. Porque si es curry en polvo puede que la cantidad no sea suficiente a la hora de añadir. Y cuando suelo cocinar. Si quieres hacer arroz, sería mejor usar cubitos de curry ya que el arroz tendrá una sensación blanda. El curry en polvo será más diluido, por lo que recomiendo usar cubitos de curry si el sabor es más fuerte.