¿Cómo comer estofado sin dañar el estómago? ¿Puedo comer estofado si tengo el estómago débil?
Evita comer durante demasiado tiempo.
Algunas personas comen durante varias horas, o incluso permanecen despiertas toda la noche, lo que provoca que se segreguen continuamente jugo gástrico, bilis, jugo pancreático y otros jugos digestivos, y que las glándulas no tengan un descanso normal, lo que provoca que a disfunción gastrointestinal y dolor abdominal y diarrea, en casos severos, pueden ocurrir gastroenteritis crónica, pancreatitis y otras enfermedades.
Evita comer alimentos demasiado calientes.
Es fácil quemar la mucosa bucal y esofágica. Si se entra en contacto con tabaco, alcohol o alimentos sucios, es más probable que se produzcan enfermedades.
Evita no dominar el calor.
Al comer olla caliente, si la comida se cocina en la olla caliente durante mucho tiempo, perderá su sabor y destruirá sus nutrientes; si el tiempo de cocción no es suficiente, puede causar fácilmente indigestión.
Evita comer alimentos demasiado picantes.
La comida demasiado picante no sólo irritará las membranas mucosas de la boca, el esófago y el tracto gastrointestinal, provocando congestión y edema, sino que también puede inducir fácilmente algunas enfermedades. Las personas que padecen estomatitis, faringitis crónica, úlceras combinadas con pancreatitis crónica, colecistitis recurrente y personas que se han sometido a una cirugía abdominal superior no deben comer estofado caliente.
A la hora de comer estofado, presta atención a las combinaciones.
Ponle más verduras.
Las verduras contienen una gran cantidad de vitaminas y clorofila, y en su mayoría son sustancias frías. No solo pueden eliminar la grasa y complementar las deficiencias de vitaminas en invierno, sino que también tienen efectos refrescantes, desintoxicantes y eliminadores del calor interno. . Sin embargo, las verduras que se pongan no deben cocinarse durante mucho tiempo para que tengan el efecto de eliminar el calor.
Poner un poco de tofu con moderación.
El tofu es un producto de soja que contiene yeso. Poner tofu adecuadamente en una olla caliente no solo puede complementar la ingesta de varios oligoelementos, sino que también desempeña el papel del yeso para eliminar el calor, purgar el fuego, aliviar la irritabilidad y calmar la sed.
Añade algunas semillas de loto
Las semillas de loto no solo son ricas en una variedad de nutrientes, sino también una buena medicina para el cuerpo humano. La adición adecuada de semillas de loto a la olla caliente es beneficiosa para el equilibrio nutricional y la salud. El corazón de semilla de loto tiene el efecto de purificar el corazón y purgar el fuego, por lo que es mejor no tirarlo.
Añade un poco de jengibre de forma adecuada.
El jengibre se puede utilizar como condimento y es resistente al frío. Puedes poner un poco de jengibre pelado en la olla caliente, porque la piel del jengibre está fría y tiene el efecto de disipar el fuego y quitar el calor.
Bebe una taza de té después de comer estofado.
Esto no sólo puede aliviar el aburrimiento y aclarar la boca, sino también aclarar el fuego. Sin embargo, no es aconsejable beber té inmediatamente después de comer una olla caliente con pescado y carne grandes, para evitar la combinación de ácido tánico y proteínas en el té y afectar la absorción de nutrientes.