¿Qué tipo de miel es la mejor y qué tipo de miel es mejor comprar?

Existen muchos tipos de miel, cada una con sus propias características. Ante la deslumbrante variedad de mieles que hay en el mercado, los consumidores suelen preguntarse: ¿Qué miel es mejor? En términos generales, el valor nutricional y las funciones medicinales de los distintos tipos de miel son similares. Sin embargo, debido a las diferentes fuentes de miel, el color, el aroma, el sabor y las propiedades físicas de la miel se clasifican, lo que puede proporcionar a los consumidores un estándar de referencia. . Sus niveles de clasificación son los siguientes:

Miel de primera calidad: blanca agua, blanca o ámbar claro; líquido o cristal transparente, viscoso, con el aroma floral único de las plantas de origen melífero. Este tipo de miel incluye principalmente miel de lichi, miel de cítricos, miel de tilo, miel de acacia, miel de arveja, miel de vitex, etc.

Miel de segunda: amarillo ámbar claro o ámbar; líquido o cristal transparente, viscoso, de sabor muy dulce y con el olor aromático único de las plantas melíferas. Este tipo de miel incluye principalmente miel de colza, miel de dátil, miel de girasol, miel de algodón, etc.

Miel de tercera clase: amarilla, ámbar claro, ámbar oscuro; líquido o cristal viscoso transparente o translúcido; tiene un sabor muy dulce y no tiene olor peculiar. Este tipo de miel incluye principalmente la miel negra.

Isohoney: Ámbar oscuro y marrón oscuro; líquido o cristales viscosos translúcidos o turbios, de sabor dulce y olor acre. Este tipo de miel incluye principalmente la miel de trigo sarraceno y la miel de eucalipto.

En general, la miel de primera calidad es de color claro, transparente, rica en aroma, dulce pero no grasosa, es la preferida por los consumidores y generalmente se considera buena miel. Pero esto también es relativo, porque la miel de color claro sabe, se ve y huele mejor que la miel de color oscuro; en términos de precio, la miel de color oscuro es generalmente más barata que la miel de color claro; Por eso es difícil decir qué miel es buena y cuál es mala. Cada tipo de miel tiene sus pros y sus contras. Debemos elegir la miel que necesitamos según nuestro propio gusto, necesidades físicas y situación económica.