Cómo cocinar deliciosos fideos taiwaneses en rodajas secas

Introducción a la receta

Tiene forma de hoja de sauce, triangular, de siete centímetros de largo, sin rebabas, y tiene un sabor duro y picante.

Materiales

Ingredientes principales: harina, agua. (La proporción de superficie a agua es aproximadamente: 10:4,5).

Cómo hacerlo

1. Mezcle la harina y el agua para hacer una masa mezclada con agua, déjela reposar durante unos 30 minutos y reserve.

2. Tome una cantidad adecuada de masa y amásela con las manos hasta obtener una forma cilíndrica de aproximadamente 8 a 9 pulgadas.

3. Sosteniendo un cuchillo para fideos en una mano y sosteniendo la masa en la otra, use el cuchillo para cortar el exterior de la masa una por una y córtela en la olla de agua hirviendo. unos 3 minutos antes de servir.