¿Cómo hacer polvo de raíz de helecho frito con repollo? El sabor es más fuerte que el de los fideos y la textura única es adictiva.

¿Cómo hacer polvo de raíz de helecho frito con repollo? El sabor es más fuerte que el de los fideos y la textura única es adictiva. Hoy compartiré con ustedes un delicioso repollo salteado y helecho en polvo. ¡El sabor único, el sabor excelente y la textura suave y masticable hacen que la gente quiera comer más! El polvo de raíz de helecho es el más popular en los últimos años. Básicamente, todos los restaurantes tienen ensalada de raíz de helecho en polvo. Por esta razón, la impresión que todo el mundo tiene del polvo de raíz de helecho siempre se ha limitado a los platos fríos. De hecho, el sabor y la textura del polvo de raíz de helecho son especialmente adecuados para platos fríos, pero esta no debería ser la única forma. Puedes intentar cambiar otros métodos de cocción.

Como todos sabemos, la materia prima del polvo de raíz de helecho se extrae del almidón de tapioca de los tallos subterráneos de helecho natural y luego se elabora. Esto es similar a lo que solemos comer: fideos de batata, harina de patata a la cazuela y harina de frijol mungo. Por lo tanto, el mismo método de aplicación de este ingrediente se aplica al polvo de raíz de helecho.

Después del experimento, descubrí que el polvo de raíz de helecho frito es realmente delicioso y tiene un sabor más fuerte que los fideos. Todo el mundo tiene que intentarlo, no te decepcionará. Los ingredientes necesarios para el repollo salteado con raíz de helecho en polvo son: repollo, raíz de helecho en polvo, rodajas de jengibre, cebolletas, ajo, cebolletas, aceite vegetal, pasta de frijoles, salsa de soja, aceite, trece especias, pimienta blanca, sal comestible y glutamato monosódico. de la siguiente manera:

El primer paso es preparar una col de tamaño mediano y un puñado de raíz de helecho en polvo. Vierta suficiente agua en la olla. Después de que el agua hierva, ponga el polvo de raíz de helecho en la olla y cocine durante 15 a 20 minutos.

El segundo paso es remojar el polvo de raíz de helecho cocido en agua fría durante 10 minutos para permitir que el polvo de raíz de helecho absorba completamente los nutrientes, primero retire los pecíolos del repollo, luego límpielos y córtelos en trozos; en tiras gruesas; finalmente, pique todo el jengibre, la cebolla y el ajo y agregue un poco de pasta de frijoles.

El tercer paso es preparar el wok con antelación, calentar el wok directamente y luego verter una cantidad adecuada de aceite vegetal. Luego agregue los condimentos preparados y saltee a fuego tibio hasta que estén fragantes. Agrega el repollo a la olla y revuelve rápidamente para combinar. Después de que el repollo cambie de color de manera obvia, vierta el polvo de raíz de helecho, luego vierta un poco de agua y finalmente revuelva uniformemente. Primero agrega un poco de salsa de soja a la olla, luego vierte un poco de aceite, trece incienso, pimienta blanca y finalmente agrega un poco de agua, revuelve uniformemente y luego enciende a fuego alto durante 2-3 minutos.

Paso 4: Cuando el jugo de la olla esté casi seco, agregue una cantidad adecuada de sal comestible y glutamato monosódico para la preparación. Finalmente, saca el polvo de raíz de helecho frito y ponlo en un plato, luego espolvorea con un poco de cebolla verde picada. Este plato es suave y masticable, fragante y maloliente. ¡Qué delicioso!