¿Cuántas horas se debe marinar la carne estofada antes de que tenga un sabor delicioso?

Ingredientes: 800g de tendón de ternera?

Accesorios: cantidad adecuada de sopa estofada antigua, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal, 3 hojas de laurel, 2 anís estrellado , 20 g de pimienta, 1 trozo de canela, 2 trozos de fruta de hierba, 30 g de salsa de soja, 30 g de azúcar de roca.

1. Lavar los tendones de res, masajearlos con las manos y marinar con sal y pimienta frita durante 1 día.

2. Lavar la carne marinada.

3. Vierta agua fría en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y deje hervir.

4. Sacar y cortar en trozos grandes.

5. Prepara varios condimentos.

6. Vierta la salmuera vieja y la cantidad adecuada de agua en la olla, agregue todos los ingredientes y cocine por 10 minutos, luego agregue el tendón de res cocido, cocine por 2 horas, se puede penetrar fácilmente y madurado con palillos.

7. Remojar la carne en la marinada durante la noche.

8. Cortar la carne marinada en rodajas.