Comida y snacks especiales de Taierzhuang
El manjar y snack especial de Taierzhuang es el pollo picante Zaozhuang.
El pollo picante es uno de los manjares más distintivos de Zaozhuang y Taierzhuang. El pollo picante de Zaozhuang Taierzhuang es picante. Los pimientos utilizados son de color rojo brillante y picante. Todos son picantes y rojos, con un color brillante y. El pollo tierno y pesado salteado con muchos chiles frescos y vinagre de arroz te hará babear con solo pensarlo. El pollo picante a menudo se fríe con gallos, porque los gallos son más masculinos que las gallinas, y el pollo local de Taierzhuang es el mejor. elección para gallos.
Los pollos locales en Taierzhuang son principalmente gallos jóvenes y gallos viejos. Los pollos jóvenes son tiernos y deliciosos, y casi no hay necesidad de escupir los huesos. Los pollos viejos están llenos de regusto y no pueden ser. comido lo suficiente El proceso de cocción del pollo picante: vi al chef untar el cuello del pollo con un cuchillo, verter el agua hirviendo, arrancarle las plumas, destripar el pollo, colocarlo sobre una tabla de sauce, usar un delantal y sostenerlo. un cuchillo y un hacha, y cortando trozos de carne en una postura.
Corte una canasta de pimientos rojos de color púrpura brillante locales recién recogidos, primero ponga el pollo en una olla de hierro puro con aceite hirviendo y gírelo varias veces como un torbellino. Cuando esté casi cocido, vierta. en vinagre y salsa de soja, luego agregue anís, pimienta, jengibre, sal, glutamato monosódico y otros condimentos uno tras otro, y finalmente agregue los chiles y revuelva.
Atracciones en Taierzhuang:
1.
Este puente fue reconstruido sobre los antiguos cimientos de un puente antiguo original. Al buscar el nombre del puente antiguo, nadie podía recordarlo. De pie en el puente, se pueden ver los nueve puentes circundantes. , y el río debajo del puente conecta cinco calles de agua.
2. Arco de la ciudad antigua.
El arco de la ciudad antigua es el arco de la vía terrestre y del agua de Taierzhuang. Ha sido testigo de la prosperidad de Taierzhuang en el pasado. Esta calle se llamó Calle Yamen. En 1947, las tropas del Kuomintang estacionadas aquí cambiaron. Calle Yamen a Calle Prosperidad Después de la fundación de la República Popular China, este nombre de calle siguió utilizándose cuando se reconstruyó la ciudad antigua, se restauró el antiguo nombre de Calle Yamen.