Red de conocimiento de recetas - Mercado fresco - ¿Qué se puede comer para prevenir el cáncer? 1. La coliflor, también conocida como coliflor, evolucionó a partir de plantas del género Brassica. La coliflor es originaria de la costa este del Mediterráneo y fue introducida en mi país a principios del siglo XIX durante el reinado del emperador Guangxu de. la dinastía Qing. La coliflor pertenece a la familia de las crucíferas. La coliflor tiene tallos y hojas y es una hierba anual. Hay hojas en las raíces, tallos principales y tallos de ramas en las hojas, y los tallos están cubiertos con pequeños granos que forman una flor, y el conjunto parece una flor grande. El color es blanco y hermoso. La coliflor tiene una carne tierna, un sabor dulce y delicioso y es fácil de digerir y absorber después de comer. La coliflor contiene compuestos anticancerígenos que pueden activar la función de defensa del cuerpo y tener efectos anticancerígenos. 2. El alimento anticancerígeno son los espárragos. Los espárragos, también conocidos como espárragos, son una verdura nutritiva de alta calidad y se les conoce como el "Rey de las Verduras" en el extranjero. Según investigaciones de expertos, los espárragos pueden prevenir la propagación de células cancerosas. Contiene selenio y fibra vegetal, que pueden utilizarse para prevenir y tratar muchos tipos de cáncer. Tiene efectos especiales sobre linfogranuloma, cáncer de vejiga, cáncer de piel, cáncer de recto, cáncer de mama, etc. Los científicos creen que los espárragos pueden tratar el cáncer porque contienen nutrientes como proteínas tisulares, que pueden normalizar el crecimiento celular, y la vitamina C y la celulosa pueden fortalecer la matriz intercelular y convertirse en el primer obstáculo para prevenir el crecimiento de células cancerosas. peristaltismo, reduce la absorción de colesterol de los alimentos por la pared intestinal y promueve la excreción de carcinógenos del cuerpo. Además, la amida de espárrago contenida en los espárragos también es una sustancia anticancerígena reconocida. 3. Las algas marinas contienen potentes sustancias anticancerígenas. El extracto de algas marinas tiene un efecto inhibidor sobre una variedad de células cancerosas. Investigadores japoneses han descubierto que las algas pardas como las algas pardas y el wakame contienen una sustancia que puede inducir el "suicidio" de las células cancerosas. Extrajeron una sustancia V-fucoidan de alta pureza de algas pardas como las algas pardas y la inyectaron en médula ósea cultivada artificialmente. En las células leucémicas y las células cancerosas gástricas, los cromosomas de las células se descomponen por sí mismos bajo la acción de sus propias enzimas. 4. El consumo regular de maíz puede prevenir el cáncer. Su valor nutricional supera al de la harina y el arroz. El consumo regular puede prevenir la aterosclerosis, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la hipercolesterolemia, la hipertensión y otras enfermedades. "Cereales secundarios": el maíz ha atraído cada vez más la atención de los nutricionistas. Según las investigaciones, el maíz es rico en oligoelementos como calcio, magnesio, selenio y múltiples vitaminas. El selenio es una sustancia anticancerígena que actúa como carroñero en el cuerpo humano. El contenido de fibra del maíz es alto, lo que puede estimular el tracto gastrointestinal, mejorar la peristalsis intestinal, promover la defecación, reducir la absorción de carcinógenos en el intestino y prevenir la aparición de cáncer colorrectal. Por lo tanto, comer maíz con regularidad tiene cierto efecto anticancerígeno. efecto. Sin embargo, una cosa a tener en cuenta es que es mejor comer maíz fresco con regularidad. 5. La piel de cerdo y las manitas de cerdo pueden resistir el envejecimiento y prevenir el cáncer. La principal importancia y sustancia del antienvejecimiento y la prevención del cáncer es el colágeno, que tiene propiedades anti-envejecimiento. Efectos antienvejecimiento y anticancerígenos. Sí: el colágeno contenido en el agua puede afectar determinadas funciones fisiológicas y tener el efecto de retrasar el envejecimiento y prevenir el cáncer. La piel de cerdo y las manitas de cerdo son fuentes muy ricas en colágeno. 6. El consumo regular de yogur puede prevenir el cáncer En el pasado, si alguien dijera que el yogur puede prevenir y curar el cáncer, sería considerado una tontería. Pero ahora los científicos han encontrado pruebas. No hace mucho, investigadores estadounidenses confirmaron que el yogur puede inhibir los tumores. Primero utilizaron métodos artificiales para causar tumores en ratones y luego dividieron a los ratones en dos grupos. Un grupo recibió kéfir y el otro grupo no recibió ningún suplemento. Como resultado, los tumores en el primero se suprimieron significativamente, con una reducción del 30% al 35% en las células tumorales en comparación con el segundo. Este experimento muestra que el yogur no sólo contiene sustancias antibacterianas naturales, sino que también inhibe los tumores, porque las bacterias del ácido láctico del yogur pueden descomponer las células cancerosas en ácido láctico. En el recto humano, el ácido láctico puede inhibir el crecimiento de bacterias dañinas como E. coli y la fagocitosis de carcinógenos, impidiendo su funcionamiento. Para lograr el efecto de prevenir y tratar el cáncer, el consumo de alimentos con bacterias del ácido láctico debe evitar calentarse, de lo contrario matará las bacterias del ácido láctico al mismo tiempo, las bacterias del ácido láctico deben esterilizarse con ácido gástrico; 7. Beber leche de soja puede reducir el riesgo de tres tipos de cáncer. Los alimentos de soja contienen más isoflavonas y hormonas vegetales, y las isoflavonas tienen efectos anticancerígenos. Las fitohormonas pueden coordinar la función endocrina del cuerpo. La investigación médica moderna muestra que beber leche de soja para complementar las proteínas vegetales puede reducir la aparición de cáncer de mama, cáncer de colon y cáncer de próstata, mientras que otros compuestos en los alimentos con moho pueden mejorar la función endocrina del cuerpo y hacer que las personas se sientan más saludables. cómodo La capacidad anticancerígena se mejora y juega un papel clave en la lucha contra el cáncer. Desde una perspectiva de prevención, las mujeres de mediana edad son las que más necesitan complementos alimenticios de soja. Beber leche de soja todos los días puede reducir la incidencia del cáncer de mama y prevenir el envejecimiento prematuro en las mujeres. Desde el punto de vista endocrino, prolonga la función de los órganos femeninos y hace que las mujeres estén más sanas y con más energía. Por lo tanto, los médicos creen que beber leche de soja con regularidad no sólo complementa las proteínas que necesita el cuerpo humano, sino que también tiene el efecto de prevenir enfermedades. aptitud física.