¿Dónde está la calle de bocadillos más famosa de Taiwán?
¡Calle antigua de Jiufen!
Jiufen Old Street es famosa por la película taiwanesa "City of Sadness" y también es uno de los lugares de rodaje de la animación japonesa de Hayao Miyazaki "Spirited Away". Jiufen era originalmente muy pobre, con solo nueve familias, y cada uno compraba Jiufen cuando iba de compras. Con el tiempo, Jiufen se convirtió en un topónimo. Jiufen Old Street en Taiwán es el lugar perfecto para un viaje nostálgico y literario. Esta antigua y sabrosa calle encarna la cultura gastronómica única de Taiwán. Hay más de cien pequeñas tiendas a ambos lados de la calle, que incluyen bocadillos tradicionales, tiendas de alimentos y tiendas de arte popular. Todo ello para comer, beber, jugar, divertirse y alojarse. inclusivo. Si se come solo, los turistas definitivamente no se perderán el Jiufen Shaoxiancao de Miss Zhuang. Este es un refrigerio tradicional cocinado con hojas de hierba de hadas Alishan. Es un manjar hecho a mano, servido con frijoles rojos y bolas de taro, y la frescura y suavidad del Shaoxiancao. El dulzor del taro, combinado entre sí, lo hace suave, glutinoso y dulce, con todo su color, sabor y aroma.
Taiwán está lleno de tentaciones gastronómicas, y la más famosa y concentrada es Jiufen Old Street, que tiene todo tipo de snacks que te dejarán con un "sabor resbaladizo en la punta de la lengua". Hoy en día, Jiufen Old Street está llena de turistas y se ha convertido en una famosa atracción turística en Taiwán. En Jiufen Old Street no solo hay faroles rojos colgados en la antigua calle por la noche, sino también el paisaje montañoso, ¡que también es un punto culminante para los turistas! ¡Las bolas de pescado, la gelatina de hierba asada, las albóndigas, los pasteles de fresa, la sopa de pescado de la abuela, etc. en la calle vieja son bocadillos populares entre los turistas!
1. Albóndigas Rojas Jinzhi
Precio: 8 yuanes por persona
La delicadeza de las "Albóndigas Rojas Doradas" de Jiufen es reconocida por los taiwaneses como una de las imprescindibles. Pruebe los bocadillos en Jiufen. El jefe no es descuidado con los rellenos de la carne de arroz glutinoso rojo, desde la producción y fermentación del arroz glutinoso rojo hasta el envasado de las albóndigas, no solo se asegura de que cada trozo de carne se empape en el arroz glutinoso rojo al gusto. , pero también presta atención a la frescura y ternura del sabor y la adición de ingredientes frescos. Los brotes de bambú también son cuidadosamente seleccionados por el propietario y finalmente se fríen con una proporción áurea de tres tipos de harina. ¡Definitivamente te hará incapaz de controlar la secreción de tus glándulas salivales!
2. Fishball Buns
Precio: 5 yuanes por persona
Fishball Buns ha estado en el negocio de los fishball buns desde 1946. La tienda ha estado vendiendo tazones. La calle durante más de 60 años ha sido recordada por los residentes de Jiufen durante más de 60 años. La tienda solo vende cuatro platos: sopa de bolas de pescado, fideos secos, bollos de tofu secos y bolas de pescado y fideos de invierno. Cada día festivo, debe ser imprescindible. ¡Los gourmets regresaron con una comida completa! Los amantes de la comida adoran profundamente la sopa de bolas de pescado por sus sólidas bolas de pescado y su sopa picante, mientras que los suaves fideos de vidrio y los bollos de frijoles rellenos de carne también son los favoritos entre los amantes de la comida y definitivamente vale la pena probarlos.
3. Tienda tradicional de fideos fritos Ayun (sopa de pescado de la abuela)
Precio: 8 yuanes/persona
Desde 1950, Ayun ha estado usando carbón para cocinar tazones. de deliciosa sopa de pescado, todavía cocina a la edad de setenta años, manteniendo el mismo sabor durante más de 60 años. La abuela Ayun ha estado comprando carne fresca de tiburón en el puerto pesquero de Ruifang durante décadas y luego amasa la sopa de pescado con las manos; para hacer una sopa de pescado crujiente y deliciosa. La sopa de pescado es crujiente y masticable y está cubierta con rábano y una receta secreta que muchos comensales la comen después de tres tazones. Hoy en día, la sopa de pescado y los exclusivos fideos secos todavía se hacen con carbón y ya no están disponibles una vez que se agotan.
4. Alan Cao Kuey Teow & Taro Kuey Teow
Precio: 4 yuanes/persona
El "Kuih Teow" que mejor representa la repostería tradicional de Taiwán No sólo puede se puede mezclar con varias plantas naturales para agregar color y fragancia, pero también se pueden elegir rellenos dulces y salados según las preferencias personales. En cuanto al pastel de hierba Jiufen Alan y el pastel de taro, el jefe se ha adherido al tradicional pastel de taro hecho a mano; durante muchos años, el método, la capa exterior masticable y los deliciosos rellenos no solo harán que cada bocado sea el manjar taiwanés más auténtico, sino que el penetrante aroma de la hierba natural también se convertirá en el olor más profundo de su viaje a Jiufen.
5. Jiufen Shao Xiancao
Precio: 8 yuanes por persona
Este debería ser uno de los snacks más famosos de Jiufen.
Jiufen Shaoxiancao ha sido durante mucho tiempo su propia firma, y la delicia de Jiufen Shaoxiancao ha perdurado durante mucho tiempo. Ahora se ha convertido en el pronombre principal de los bocadillos locales de Jiufen. Las delicias están hechas a mano en el lugar frente al puesto, utilizando Alishan Xiancao real; Las hojas se elaboran artesanalmente, además de las principales bolas de taro y bolitas de coco, también hay sabores como uva, leche, maní triturado, perlas, etc., sin añadir pigmentos ni conservantes, ¡y son naturalmente elásticas! El sabor es natural, sin agregar colorantes ni conservantes, lo que permite que todos coman de manera saludable y con confianza. Al mismo tiempo, también se puede ver el ascenso y la caída de Jiufen y la historia de crecimiento detrás de Jiufen Shaoxiancao en las fotos antiguas. almacenar.